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Discussion: Quels sont vos plats vietnamiens préférés ?

  1. #1
    Habitué du Việt Nam Avatar de nono32
    Date d'inscription
    février 2006
    Localisation
    Toulouse
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    485

    Par défaut Quels sont vos plats vietnamiens préférés ?

    Bonjour à tous,

    Chacun expose ses préférences dans les sujets sur tel ou tel plat vietnamien, mais je n'ai trouvé aucun fil global sur ce sujet.
    Cette question s'adresse plutôt aux papilles gustatives françaises, mais tout le monde peut répondre : en tant que français, quels sont vos plats vietnamiens préférés (ou ceux que vous n'aimez pas) ?
    Il me semble par exemple que les français apprécient peu les soupes vietnamienne.
    Mes préférences vont au Hu Tiu et au Mi Quang (le vrai, celui de Quang Nam ).
    Merci à tous
    :kimouss:

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  3. #2
    Amoureux du Viêt-Nam Avatar de pure_paul_spoon
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    octobre 2007
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    Jungle Beach Vietnam
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    673

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    ° KaK Dé nuong(orthographe is not good)=Rognons d'agneau/chevre/mouton en
    BBQ.


    ° Hot vit lon au tamarin




    ° Pieds de poulet en BBQ(no spicy)




    Et de la biere avec des langues de canard...:kimouss:

  4. #3
    Jeune Viêt Avatar de mercedes
    Date d'inscription
    septembre 2007
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    Nice
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    Par défaut

    Pour ma part toutes les soupes sauf celles avec des abats(et tous les français que ce soit ma famille ou mes amis adorent les soupes vietnamiennes en général)

    Plat préféré : c'est dur car il y en a beaucoup mais je choisirais le porc au caramel avec du riz brûlé

    Dessert préféré : le riz avec maïs et lait de coco (je ne sais plus comment ça s'apelle)

    Fruit préféré : Durian

    Boisson préférée : café au lait froid et jus de noix de coco frais

  5. #4
    Apprenti Viêt Avatar de goutch
    Date d'inscription
    janvier 2007
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    83

    Par défaut

    bonsoir moi c'et le canard laqué et les rouleaux de printemps mais il est trés dur de faire un choix car tout est bon dans la cuisine vietnamienne mais il est vrai que jai peut étre pas gouté a tout

  6. #5
    Jeune Viêt Avatar de Orion
    Date d'inscription
    décembre 2007
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    140

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    Ouf, dur de choisir...
    j'aime bien le Bo La Lot (désolé je suis pas sûr de l'orthographe, le riz/poulet comme ils le font à Hoi An, les nouilles vietnamiennes au légumes, et un peu toutes les viandes en général...

  7. #6
    Nouveau Viêt Avatar de Toàn69
    Date d'inscription
    novembre 2006
    Localisation
    Lyon
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    37

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    Effectivement, c'est difficile. En plus, c'est tellement lié à l'affectif !

    pour moi Crepes Saigonnaises (Banh Xeo) et Porc au caramel sont des plats de fêtes en familles . Généralement, on en fait pour feter le Tet en famille.

    Le pho a pour moi un caractère réchauffant, meme reconfortant.

    Les soupes vietnamiennes sont les seules que j'apprécie (y a toujours plein a manger dedans ) avec une mention spéciale pour le Mi Kho et le Mi Quang

    Un bon bo bun thit nuoung cha gio me ravira également les papilles.

    En dessert : un bon Che dau pour tasser tout ca !!

    et bien sur un ca fê sua da comme boisson


  8. #7
    Habitué du Việt Nam Avatar de B-Kool
    Date d'inscription
    février 2007
    Messages
    483

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    Nan mais PPS tu plaisantes j'espère ! du Cac de !...je ne sais si je vais oser aller te voir de peur que tu m'emmènes goûter tous ces délices !

    Sinon, moi j'adore le "feu" (Pho, quoi) et les "chè Troi".. espèce de boules farcies de "dau xanh" (graine de soja) dans un liquide sucré..servies très chaud...

  9. #8
    Amoureux du Viêt-Nam Avatar de pure_paul_spoon
    Date d'inscription
    octobre 2007
    Localisation
    Jungle Beach Vietnam
    Messages
    673

    Par défaut

    Citation Envoyé par B-Kool Voir le message
    Nan mais PPS tu plaisantes j'espère ! du Cac de !...je ne sais si je vais oser aller te voir de peur que tu m'emmènes goûter tous ces délices !

    Oui et ben entraines toi sur des rognons/purée en France,il te reste une semaine ...



    Lieu adore les roubignoles de...

  10. #9
    Le Việt Nam est fier de toi Avatar de kimsang
    Date d'inscription
    avril 2007
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    Ho chi Minh
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    3 840

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    Citation Envoyé par goutch Voir le message
    bonsoir moi c'et le canard laqué et les rouleaux de printemps mais il est trés dur de faire un choix car tout est bon dans la cuisine vietnamienne mais il est vrai que jai peut étre pas gouté a tout

    Bonjour Goutch,

    Je constate que tu aimes des plats faciles à préparer (sauf le canard laqué.);D


    Sinon moi j'aime tous les plats car je ne suis pas difficile de ce côté là. J'ai de la chance de pouvoir manger du banh xèo, banh cuong, des chè, pho ... tous les jours depuis 30 ans que je suis en France car nous mangeons que vietnamien à la maison.
    Một trái tim hồng tươi, một quê hương tuyệt vời
    Giòng máu cha vừa cho, tổ quốc vua Hùng cho
    Một trái tim tự do, lời quê hương ta đó
    Lời nói cha mẹ cho, lời trái tim tự do



  11. #10
    Habitué du Việt Nam Avatar de B-Kool
    Date d'inscription
    février 2007
    Messages
    483

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    Citation Envoyé par pure_paul_spoon Voir le message
    Oui et ben entraines toi sur des rognons/purée en France,il te reste une semaine ...
    Impossible !...j'ai jamais pu ingurgiter ce délicieux mets...rien qu'à l'odeur...brk ! brk !

    Citation Envoyé par pure_paul_spoon Voir le message
    Lieu adore les roubignoles de...
    Hum, hum...!

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