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Discussion: Vietnam:et si tu crois que la-bas c'est le paradis...

  1. #11
    Amoureux du Viêt-Nam Avatar de VNbylove
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    décembre 2005
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    Citation Envoyé par guillaume67 Voir le message
    ha ha VN, la "Chuck Norris attitude", tu l'as ou tu ne l'as pas !
    et c'est grave si on l'a pas;D

    PPS, je pense commencer à cerner tes gouts et je veux te faire plaisir car il semble que tu as le mal du pays. alors voici un con"centré" de ce qui se fait de mieux ici comme produit local.


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  3. #12
    Amoureux du Viêt-Nam Avatar de pure_paul_spoon
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    PPS, je pense commencer à cerner tes gouts et je veux te faire plaisir car il semble que tu as le mal du pays. alors voici un con"centré" de ce qui se fait de mieux ici comme produit local.

    Super merci LatinLover!La photo de Dick Rivers est magnifique,surtout les
    pailletttes qui me piquent les yeux.


    Par contre c'est normal que Dick Rivers a les mains qui commencent à prendre feu?


  4. #13
    Amoureux du Viêt-Nam Avatar de guillaume67
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    Citation Envoyé par pure_paul_spoon Voir le message
    Super merci LatinLover!La photo de Dick Rivers est magnifique
    PITIE NE NOUS TRADUISEZ PAS DICK RIVERS EN FRANCAIS !!!!

  5. #14
    Amoureux du Viêt-Nam Avatar de pure_paul_spoon
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    Qu'est-ce qui vous manque le Plus au Vietnam?
    (Que vous aviez en France et que vous n'avez plus au Vietnam)



    Un truc qu'il n'y a pas au Vietnam ce sont les radios FM.

    Ah oui de la bonne musique de merde,Skyrock,NRJ,ça manque.

  6. #15
    Amoureux du Viêt-Nam Avatar de VNbylove
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    décembre 2005
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    Par contre c'est normal que Dick Rivers a les mains qui commencent à prendre feu?
    oui, c'est normal, avec un peu de chance le feu va se propager.

    Un truc qu'il n'y a pas au Vietnam ce sont les radios FM
    pas de doute PPS, t'es vraiment au paradis;D

  7. #16
    YES
    YES est déconnecté
    Jeune Viêt Avatar de YES
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    mars 2007
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    Dans la série chuck norris...

    http://clients.arranschlosberg.com/chuck/

  8. #17
    Amoureux du Viêt-Nam Avatar de pure_paul_spoon
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    octobre 2007
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    Qu'est-ce qui vous manque le Plus au Vietnam?
    (Que vous aviez en France et que vous n'avez plus au Vietnam)


    La présipauté de Groland me manque énormément meme si parfois le Vietnam
    lui ressemble un tout petit peu.

    J'y ai encore de la famille.Le probleme est qu'en 2007 ils n'ont delivrés aucun
    visa pour les ressortissants français à cause de cette histoire de fraises
    tagada Grolandaises qui innondent le marché français et dont les consommateurs
    français osent prétendre qu'elles n'ont aucun gout.

    La situation a l'air d'etre au point mort au jour d'aujourdhui.
    Peut etre que si Nicolas voulait se déplacer...








  9. #18
    Habitué du Việt Nam Avatar de PatC
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    HUE au 02/02/08
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    Par défaut ce qui me manquera au VN

    Boulet Frites à la Liégeoise
    par Hugues Henry de Frites.be (28 mai 2003).

    Recueillie à la source, voici la recette des bons Boulets à la Liégeoise de la Confrérie Gastronomique du Gay Boulet de Boncelles!


    Ingrédients:
    (pour 10 boulets environ)
    - 500 g de hachis de boeuf
    - 500 g de hachis de porc
    - 4 tranches de pain mie (sans la croûte) trempées dans du lait
    - 1 oignon finement haché
    - 1 bouquet de persil finement haché
    - 2 oeufs
    - sel, poivre, muscade, chapelure.

    Préparation du boulet
    - Pétrir les ingrédients ci-dessus, afin d'obtenir un mélange homogène.
    - Rouler les boulets à environ 120 g pièce (à la main, pas sous les aisselles Monsieur Preskovitch!, NDLR).
    - Cuisson au four dans une lèche-frite beurrée, pendant 40 minutes environ.
    La sauce... un élément clé


    Et la sauce
    - Dans le jus de cuisson, faire revenir 4 oignons émincés, saupoudrer d'une pincée de thym, laisser blondir.
    - Ajouter 4 cuillères à potage de cassonade brune, afin de former un caramel, déglacer ensuite avec un filet de vinaigre de vin rouge.
    - Mouiller avec 1 litre de bouillon de viande ou de l'eau dans laquelle on a fait dissoudre 2 cubes de bouillon de viande.
    - Porter à ébullition et incorporer 2 bonnes cuillères à potage de vrai sirop de Liège et 4 clous de girofle ainsi que quelques baies de genévrier.
    - Assaisonner de sel et poivre et de 2 feuilles de laurier. Laisser cuire pendant 30 à 35 minutes.
    - En fin de cuisson, ajouter quelques raisins de Corinthe et lier la sauce au maizena ou avec un beurre manié (50% de beurre mélangé à 50% de farine ).
    - Rectifier l'assaisonnement.
    - Disposer les boulets dans la sauce et laisser frémir quelques minutes à feu très doux.

    Accompagnement
    De préférence des frites faites mains et une salade de saison bien assaisonnée ou une compote de pommes.

    Boisson
    Une bière de table artisanale régionale liégeoise ou un vin rouge de bon cépage sont tout indiqués pour mettre en valeur votre repas.


    On ne se refait pas !!!

  10. #19
    Amoureux du Viêt-Nam Avatar de pure_paul_spoon
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    octobre 2007
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    Jungle Beach Vietnam
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    Qu'est-ce qui vous manque le Plus au Vietnam?
    (Que vous aviez en France et que vous n'avez plus au Vietnam)




    Les touts petits restau,secrets,que seuls les gourmets connaissent.
    Diner avec ta chérie aux chandelles...
    La cuisine en France y a rien de meilleur!

    Personnellement mon plat préféré est la salade de crevettes de Leon de
    Bruxelles.Si vous ne la mangez pas tout de suite,elle peut servir d'appat
    pour aller à la peche le lendemain et si vous la mangez sur place,elle
    servira aussi d'appat le lendemain aprés la digestion pour ces memes poissons.

    Bon appetit,bon sandwiche.















  11. #20
    Amoureux du Viêt-Nam Avatar de pure_paul_spoon
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    octobre 2007
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    Jungle Beach Vietnam
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    673

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    Qu'est-ce qui vous manque le Plus au Vietnam?
    (Que vous aviez en France et que vous n'avez plus au Vietnam)


    L'automne et l'hiver en Europe.Surtout les weekends sous la pluie à Vesoul.
    Ras le bol du sud Vietnam,30 degrés toute l'année.Ya plus de saisons ma
    pauvre petite dame ici.


    Vesoul.A tous les vouseliens et vouseliennes vous avez bien de la chance.









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