bonsoir ngjm 95 et fhorse
j'ai déjà essayé la boite de farine de soja dont tu parles mais ça ne donne pas la consistance du dao phu, et je m'en suis servie pour le présenter en dessert:
accompagné d'un sirop de gingembre.
(je fais cette recette de dessert également avec du lait de soja, et de l'agar agar, ça donne un genre de flan, et j'ajoute un sirop de gingembre) c'est très bon!
bonne nuit
Ti Ngoc
Bonsoir Ti Ngoc,
J'ai trouvé sur You Tube comment faire du tofu à partir des grains de soya.Envoyé par Ti Ngoc
‪How to Make Tofu‬‏ - YouTube
Si le procédé ne te semble pas très explicite ,je te suggère d'aller sur la page You Tube pour visionner d'autres vidéos sur le to fu.
Bonne soirée.
ok, Merci ngjm 95
bonne fin de soirée
ti Ngoc
Excellent ! Merci beaucoup. Je vais essayer ça dès que je me trouve un moule pour le faire.
bonjour les amateurs de Dau Phu,
j'avais donné une recette en 2008 ici, ainsi que le moule utilisé par ma moitié.
http://www.forumvietnam.fr/forum-vie...html#post71844
et ici : http://www.forumvietnam.fr/forum-vie...html#post75937
oups, toutes mes excuses pour l'orthographe du "đậu phu"!
et bonne préparation!
Ti Ngoc
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