Envoyé par
poolka
Bonjour BRIMAZ,
Que voila une bonne question?
Je dirais tout dépend ce que tu recherche comme pain car avec une machine tu a un pain avec beaucoup de mie les résultats son pas mauvais si tu suis bien les instructions du mode d'emploi.
Pour moi je ne m'en sert uniquement pour pétrir (voir le mode d'emploi) a la fin du pétrissage je retire la pâte de la machine ,je la laisse piquer (reposer) 45 minutes et ensuite je façonne des boules ou des baguettes je laisse lever 1h30 a 2h (suivant la chaleur de ta pièce)et ensuite au four a 220°
NB:Pour faire ton pain j'ai donner le mode emploi dans mon autre message.si tu as des soucis MP.
Amicalement POOLKA
J'ai oublier par contre pour la brioche pas de souci c'est super avec une bonne recette.