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Discussion: Bonnes adresses sur Hanoi

  1. #1
    Le Việt Nam est fier de toi Avatar de Bao Nhân
    Date d'inscription
    novembre 2005
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    En seine Saint-Denis
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    5 370

    Par défaut Bonnes adresses sur Hanoi

    Puisqu'il reste encore seulement quelques jours pour la fête de nouvelle année, voilà je pense que ce-ci serait un bon endroit pour ceux habitant Hanoi.

    YouTube - DONKEY.Vietnam on VTV4 (German Master Baker)
    Bảo Nhân : fascination, impression and passion

  2. # ADS
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  3. #2
    Jeune Viêt Avatar de lemmy
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    sur saigon ABC bakery 223/225 pham ngu lao ...

    Bye Bye ABC Bakery, Ho Chi Minh City, Vietnam

    les meilleurs croissants beurre de saigon (semi feuilletage parfait !) 10 000 dongs
    testes et approuves by myself

    on comprends mieux pourquoi ...

    Coupe Louis Lesaffre : les pros du pain font feu de tout bois -- Vietnam+ (VietnamPlus)
    Dernière modification par lemmy ; 30/12/2010 à 19h09.

  4. #3
    Passionné du Việt Nam Avatar de abgech
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    novembre 2005
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    Genève, Suisse
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    Lemmy, je te remercie de ton adresse, mais je ne pense pas que j'en ferais usage.

    Lorsque je suis au Vietnam, le petit déjeuner pour moi c'est essentiellement le phở, et pour varier, parfois des bánh cuốn ; mais en fait, largement amateur de soupes quelles qu'elles soient, je ne me lasse jamais du phở.

    Je réserve les croissants lorsque je suis en France et la tresse* pour la Suisse (à part ça, je ne suis pas gourmand ).


    * Betty Bossi - Cuisine suisse - La cuisine aux bonnes idées. Livres de cuisine, Livres de pâtisserie, Offres spéciales, Gadgets culinaires, Recettes de cuisine

  5. #4
    Jeune Viêt Avatar de lemmy
    Date d'inscription
    juillet 2007
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    169

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    j'adore la bouffe viet et ne m'en prive pas comme tu a pu le voir sur mes tofs.

    le pho le matin j'ai essayé mais au bout d'un moment, les habitudes reprennent le dessus et je ne connais pas un expat qui de temps en temps voir souvent ne mange pas français ou autres ...

    ceux qui veulent faire plus viets que les viets m'ont toujours fait rigoler doucement (le prends pas mal hein) mais il difficile d'echapper à sa culture culinaire, demande aux viets...

    ceci dit je cite ABC bakery car ils font vraiment les meilleurs croissants de saigon et ça c'est pas une vue de l'esprit !
    Dernière modification par lemmy ; 31/12/2010 à 08h39.

  6. #5
    Le Việt Nam est fier de toi Avatar de Ti Ngoc
    Date d'inscription
    décembre 2007
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    6 121

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    merci bao Nhân pour la vidéo.

    c'est toujours sympa de voir des gens, qui malgré leurs âges (75 ans pour ce boulanger) continuer à avoir une activité et qui aiment transmettre leurs savoirs.

    @abgech,
    vous avez oublié le banh bao, et les salades de fruits.
    comme vous nous déjeunions viet, il est vrai que nous n'habitons pas en permanence au Vietnam, mais si c'était le cas, nous prendrions vraisemblablement les habitudes culinaires du pays, avec de temps des exceptions françaises ou méditerranéennes, comme on fait ici: on mange local et très souvent on se fait une "bouffe" viet.


  7. #6
    Habitué du Việt Nam Avatar de au-co
    Date d'inscription
    février 2010
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    288

    Talking

    perso au pays, je mange jamais de pain c'est sec et tout, je prefère les pho aussi et banh cuon, tout ce qui est facile a macher et qui coule facilement dans ma petite gorge (lol)

  8. #7
    Le Việt Nam est fier de toi Avatar de Bao Nhân
    Date d'inscription
    novembre 2005
    Localisation
    En seine Saint-Denis
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    5 370

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    Citation Envoyé par au-co Voir le message
    perso au pays, je mange jamais de pain c'est sec
    Peut-être, c'est sec. Mais ici, on fait des pains d'exception, et d'ailleurs, pas seulement que des pains mais aussi pâtisseries. Sinon, moi, je mange un peu de tout sauf viande
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