Discussion: Les Hauts-Plateaux du Vietnam

Envoyé par Ti Ngoc

merci pierrequyen pour ces magnifiques photos!

(hier, je n'ai pas pu apprécier car elles étaient trop petites)

j'espère un jour, visiter les hauts plateaux du centre du Vietnam...

encore merci et bonne journée à toi

Merci Ti Ngoc!!! Oui, j'ai fait une erreur hier mais je l'ai corrigé tout de suite après.

J'ai créé ce sujet pour vous montrer la beauté de mon pays natal et soyez donc tous bienvenus dans les Hauts-Plateaux!!!

Bonjour pierrequyen,
Merci pour les photos et les commentaires concernant les Jarais et la région de Pleiku.
Le forum manquait pour l'instant de photos et d'informations concernant la population et les paysages des hauts plateaux (.
Et puisque tu as fait un stage parmi la population Jarai, peux-tu nous en dire plus sur les coutumes, les traditions, la vie concernant nos frères Jarai ?
je suis allé sur ton blog, et je t'encourage à le continuer , il est très intéressant.

Envoyé par kimsang

Bonjour Quyen Pierre,

Je me suis permise d'aller sur ton blog ... Il est très bien fait.
Merci pour les magnifiques photos. Tu viens donc de Plei Ku... mon père est originaire de Dak lac.

Kim Sang

Merci beaucoup, Kim Sang, pour vos encouragements! Oui, je viens de Pleiku, province Gia Lai dans les Hauts-Plateaux. Mais, en fait, cette région composée de cinq provinces: Lâm Đồng (Đà Lạt), Đăk Nông, Đăk Lăk (Buôn Ma Thuột), Gia Lai (Pleiku) et Kon Tum est le pays natal des ethnies minoritaires comme Jarai, Bahnar, Sédang... que les missionnaires Francais, premiers civilisateurs des Hauts-Plateaux, appelaient les montagnards.

Les Việt (Kinh) seraient tous les immigrants des régions basses. Ma famille est donc d'origine de Bình Định. On se moque toujours de mon accent (^-^)

Il va bien, votre cher Père? Un grand bonjour de ma part! Je crois que c'est pareil pour lui. Vous pouvez lui demander...

Bien amicalement.

PS: Quelques photos pour montrer les traces des Francais dans cette région. La cathédrale et le séminaire (évêché) à Kon Tum. C'était tout en bois, avant la restauration!!!

Bonsoir Pierre
Je dévore tes photos, le temps va me sembler long et attendre encore 2 mois avant d'aller voir ton pays
merci pour tes photos et tu peux continuer je suis toujours preneur

Noêl

Envoyé par pierrequyen

J'ai créé ce sujet pour vous montrer la beauté de mon pays natal et soyez donc tous bienvenus dans les Hauts-Plateaux!!!

cher pierrequyen,

il y a tellement de coins que je ne connais pas du Vietnam
un demi siècle d'exil loin de ma terre natale... une Eternité...

c'est avec plaisir que je viendrais te saluer, dans ta région.

félicitations pour ta thèse qui a l'air très interessante, je t'envoie mon adresse e -mail

Envoyé par pierrequyen

Merci beaucoup, Kim Sang, pour vos encouragements! Oui, je viens de Pleiku, province Gia Lai dans les Hauts-Plateaux. Mais, en fait, cette région composée de cinq provinces: Lâm Đồng (Đà Lạt), Đăk Nông, Đăk Lăk (Buôn Ma Thuột), Gia Lai (Pleiku) et Kon Tum est le pays natal des ethnies minoritaires comme Jarai, Bahnar, Sédang... que les missionnaires Francais, premiers civilisateurs des Hauts-Plateaux, appelaient les montagnards.

Les Việt (Kinh) seraient tous les immigrants des régions basses. Ma famille est donc d'origine de Bình Định. On se moque toujours de mon accent (^-^)

Il va bien, votre cher Père? Un grand bonjour de ma part! Je crois que c'est pareil pour lui. Vous pouvez lui demander...

Bien amicalement.

PS: Quelques photos pour montrer les traces des Francais dans cette région. La cathédrale et le séminaire (évêché) à Kon Tum. C'était tout en bois, avant la restauration!!!

Bonsoir PierreQuyen,

Merci beaucoup à toi pour les photos des cathédrales. Tes photos sont superbes !!! Mon cher papa se porte très bien à 91 ans.

Mon papa est issu d'une des ethnies des Hauts Plateaux qu'on appelle " người Đê ". Nous sommes une famille catholique pratiquante.

Dont je suis ce qu'on pourrait appeler une "métissée" puisque ma maman est originaire de Quang Ngai.

Amicalement
Kim Sang

Envoyé par thuong19

Bonjour pierrequyen,
... Le forum manquait pour l'instant de photos et d'informations concernant la population et les paysages des hauts plateaux (.
Et puisque tu as fait un stage parmi la population Jarai, peux-tu nous en dire plus sur les coutumes, les traditions, la vie concernant nos frères Jarai ? ...

D'accord! C'est avec beaucoup de plaisir que je vous le présenterai... On commence aujourd'hui avec les photos de la cuisine des Jarais...






Poulet rôti




Le "cơm lam" (riz gluant cuit dans un tronçon de bambou)




Griller les tronçons de bambou remplis du riz gluant




Et voilà...




Le "rượu cần" (alcool (de riz, de manioc...) à siroter avec un chalumeau de bambou)




Boire ensemble...




C'est fort en fait!!!




Les Jarais mangent beaucoup de piment...




Pilonner du tronc de bananier avec du riz





Et cuit... Un très très bon plat!






Feuilles de manioc pilonnées

Bonsoir
Merci encore pour les photos et je serais curieux de gouter à tout ça même si l'aspect laisse quelque fois a désirer pour un occidental comme moi, mais je suis sur que ça doit etre délicieux.
Beaucoup de mets ou de plantes ou de légumes me sont inconnus mais je me laisserais facilement tenter enfin avec modération concernant l'alcool

Noêl

Envoyé par kimsang

... Mon cher papa se porte très bien à 91 ans.

Mon papa est issu d'une des ethnies des Hauts Plateaux qu'on appelle " người Đê ". Nous sommes une famille catholique pratiquante.

Dont je suis ce qu'on pourrait appeler une "métissée" puisque ma maman est originaire de Quang Ngai.

Amicalement
Kim Sang

Bonjour Kim Sang,

Je suis agréablement surpris de le savoir... Je serai heureux de parler un jour avec votre cher Père. Je peux parler le dialect Jarai. Et les Jarais et les Êđê se comprennent très bien d'ailleurs.

Par contre, on peut l'appeler "Ama Sang" (si vous êtes son enfant ainé). "Ama", ça veut dire père en fran çais. La plupart des ethnies minoritaires dans les Hauts-Plateaux ont la tradition d'appeler les parents selon le nom de leur enfant ainé.

Aujourd'hui, on a donc la ville Buôn Ma Thuột qui est en fait Buôn Ama Thuột: Buôn = Village; Ama = Père; Thuột est un nom privé. Autrefois, Ama Thuột (Père de Thuột) était un patriarche très riche et prestigieux dans la région. Son village était alors bien connu de la force... Le nom Buôn Ama Thuột (ou Buôn Ma Thuột) a depuis lors vu le jour...

Beaucoup de villages des Êđê ont été nommés de cette façon mais ils ne sont pas aussi importants que Buôn Ma Thuột...

Merci pierrequyen pour ces sympathiques photos..

Durant mon trip, je n'ai eu l'occasion de visiter cette région des hauts plateaux...la prochaine fois....