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Discussion: Su Su

  1. #11
    Passionné du Việt Nam Avatar de Dông Phong
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    Citation Envoyé par ngjm95 Voir le message
    Bonjour Buuhoa,

    [...]
    Parlant de l'Ile Boubon, les gens du pays raffolent du brède chouchou,le bout qui serpente des feuilles du chouchou.

    [...]
    Voili,voilà
    Bonjour ngjm95,
    Au Viêt Nam on mange aussi ces "pousses" de su su (rau su su).
    En avril dernier, j'en ai mangé un plat délicieux à Hanoi, bien que ces pousses ne fussent que sautées simplement avec de l'ail (comme pour le rau muống).
    Bien amicalement.
    Savant ne suis
    Poète ne puis
    Débauché ? bof...
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  3. #12
    Passionné du Việt Nam Avatar de abgech
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    Citation Envoyé par Buuhoa Voir le message
    Bonjour Abgech,

    Et aussi "Christophine" !
    Je ne savais pas, merci.
    C'est joli comme mot Christophine.

  4. #13
    Passionné du Việt Nam Avatar de ngjm95
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    Bonjour Dông Phong
    Citation Envoyé par Dông Phong Voir le message
    Bonjour ngjm95,
    Au Viêt Nam on mange aussi ces "pousses" de su su (rau su su).
    En avril dernier, j'en ai mangé un plat délicieux à Hanoi, bien que ces pousses ne fussent que sautées simplement avec de l'ail (comme pour le rau muống).
    Bien amicalement.
    ça doit être le même plat.Les Réunionnais adorent aussi le Rau Muông qu'ils appellent brède patate.

  5. #14
    Passionné du Việt Nam Avatar de Dông Phong
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    Citation Envoyé par ngjm95 Voir le message
    Bonjour Dông Phong


    ça doit être le même plat.Les Réunionnais adorent aussi le Rau Muông qu'ils appellent brède patate.
    Bonjour ngjm95,
    Le "brède de patate" doit être la fane de patate douce (rau lang) et non pas le rau muống (liseron d'eau).
    Bien amicalement.
    Savant ne suis
    Poète ne puis
    Débauché ? bof...
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  6. #15
    Passionné du Việt Nam Avatar de ngjm95
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    octobre 2008
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    Bonjour Dông Phong
    Citation Envoyé par Dông Phong Voir le message
    Bonjour ngjm95,
    Le "brède de patate" doit être la fane de patate douce (rau lang) et non pas le rau muống (liseron d'eau).
    Bien amicalement.
    Merci de la rectification .

  7. #16
    Le Việt Nam est fier de toi Avatar de Ti Ngoc
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    Citation Envoyé par ngjm95 Voir le message
    Bonjour Dông Phong


    ça doit être le même plat.Les Réunionnais adorent aussi le Rau Muông qu'ils appellent brède patate.
    Citation Envoyé par Dông Phong Voir le message
    Bonjour ngjm95,
    Le "brède de patate" doit être la fane de patate douce (rau lang) et non pas le rau muống (liseron d'eau).
    Bien amicalement.
    Bonjour ngm95 et Dông Phong

    peut on vraiment manger les fanes de patate douce?

    à chaque automne, je place une patate douce dans un vase rempli à moitié d'eau, pour obtenir au bout de quelques semaines une magnifique plante grimpante.
    si c'est comestible, je veux bien essayer...


  8. #17
    Passionné du Việt Nam Avatar de Dông Phong
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    février 2010
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    Citation Envoyé par Ti Ngoc Voir le message
    Bonjour ngm95 et Dông Phong

    peut on vraiment manger les fanes de patate douce?

    à chaque automne, je place une patate douce dans un vase rempli à moitié d'eau, pour obtenir au bout de quelques semaines une magnifique plante grimpante.
    si c'est comestible, je veux bien essayer...
    Re-bonjour Ti Ngoc,
    C'est ce qui est très apprécié au Viêt Nam, autant que le rau muống, et autres fleurs de courgette, de potiron, etc...
    Bon appétit !
    Savant ne suis
    Poète ne puis
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  9. #18
    Le Việt Nam est fier de toi Avatar de Buuhoa
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    août 2007
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    Par défaut Essai de culture de patate douce !

    Citation Envoyé par Ti Ngoc Voir le message
    Bonjour ngm95 et Dông Phong

    peut on vraiment manger les fanes de patate douce?

    à chaque automne, je place une patate douce dans un vase rempli à moitié d'eau, pour obtenir au bout de quelques semaines une magnifique plante grimpante.
    si c'est comestible, je veux bien essayer...
    Bonjour Ti Ngoc,

    Une fois, je me suis amusée à mettre une patate douce, qui commençait à gerner, dans mon jardin et j'ai eu des mètres et des mètres de tiges et de feuilles et de tubercules, point du tout ! Je me suis demandé à l'époque comment il fallait faire pour obtenir des patates !

    Si j'avais su que les tiges et les feuilles se mangeaient comme des épinards, mon essai n'aurait peut-être pas été aussi raté que ça !

    A la prochaine patate qui commence à germer, je la mets en terre et j'attends les brèdes pour les faire sauter !!!
    "Il est plus urgent de vivre que de compter !" Françoise SAGAN
    On n'est riche que de ses amis.

  10. #19
    Le Việt Nam est fier de toi Avatar de Ti Ngoc
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    décembre 2007
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    merci Dông Phong,

    je planterai des patates douces cet automne, pour déguster leurs feuilles revenus à la poêle avec juste un peu d'ail.


  11. #20
    Le Việt Nam est fier de toi Avatar de Ti Ngoc
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    décembre 2007
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    6 121

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    hihi Buu Hoa, heureusement qu'il ya .......Fin....dus
    noonnnnnnnnnnnnn!......FORUM VIET NAM
    comme toi je découvre toujours des nouveautés!


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