Discussion: Ailes de poulet à la vietnamienne

Voici une recette d'ailes de poulet avec des oignons déshydratés!!

Les parfums de l'Asie

Laura

Envoyé par LoLo875

Voici une recette d'ailes de poulet avec des oignons déshydratés!!

Les parfums de l'Asie

Laura

Bonjour Laura,

Vues en photo, ces ailes de poulet sont bien appétissantes !

Mais cela me rappelle d'autres ailes de poulet, celles-là farcies ! Un vrai cauchemar pour la cuisinière (moi !) ! Dans le cours de cuisine vietnamienne où je prends des leçons pour essayer d'apprendre à faire ces bons plats vietnamiens, il nous fallait faire deux ailes de poulet chacun : je suis arrivée avec mille peines à en faire une (pitoyable !), et j'ai jeté l'éponge ! Trop délicat et long à faire !

J'admire les femmes qui ont le doigté et la patience de faire ce plat !

On dirait du KFC

C'est vrai que la rumeur coure que KFC a bakchiché le gouvernement pour retarder l'arrivé de son concurrent Mac Do.
A Hanoi, ya vraiment des KFC a tout les coin de rue et pas de Mac Do au Vietnam.

bonjour buuhoa et dédéheo,

@ buuhoa,

merci, effectivement, elles sont croustillantes à souhait et délicieuses. En passant, comment appelle-t-on la recette d'ailes de poulet farcies? J'aimerais bien essayer de les faire.

@ dédéheo,

justement, cet été j'ai fait un voyage au Vietnam. J'étais étonnée de ne pas voir de McDo mais des KFC!!!! Je n'en revenais juste pas lol. J'ai également vu un Pizza Hut. Le resto était tellement populaire, malgré le fait que la pizza n'était pas aussi bonne qu'au Canada lol

Laura

Probablement que le GVT VN pose des conditions draconiennes pour Mac Do (Lesquels sont des experts en rentabilité)

Nous, à Hanoi, on a la pizza australienne qui est très bonne :
Al Fresco's
Alfrescos Group - ABOUT US...

Et toutes ces chaines ont des livreurs a domicile

The original Al Frescos outlet at 23L Hai Ba Trung opened in 1996.

There are now four in Hanoi and three in Ho Chi Minh City.
Built on true Aussie hospitality and larger than large portions, you will quickly realise why this is the most talked about restaurant in Vietnam.

Known for warm friendly service and famous for the amazing Aussie steaks, Jumbo BBQ Ribs, great pastas, cheesy pizzas, salads and Mexican. The cold beers and great Aussie wines go nicely with this fantastic menu.
We do it better...
At Al Frescos we do it better and we take all of your worries away, with great service, great food
and friendly smiles.

Al Frescos is open everyday, from 08.30 to 23.00


LOCATIONS IN VIETNAM

HANOI
23L Hai Ba Trung

Tel: 04 38267782
108 K1 Lang Ha

Tel: 04 37723555
98 Xuan Dieu

Tel: 04 37195322
A37 Pho Hoang Ngan,
Khu Do Thi Trung Hoa, Nhan Chinh

Tel: 04 3556 9822
19 Nha Tho

Tel: 04 3938 1155
114 B2 Nguyen Chi Thanh

Tel: 04 3724 5868

HO CHI MINH CITY
27 Dong Du, Dist 1, HCM City
Tel: 08 3822 7318
21 Mac Dinh Chi, Dist 1, HCM City

Tel: 08 38238427/9
D1 - 23 My Toan 3, Dist 7, HCM City

Tel: 08 54101093
400 Nguyen Trai, D5

Tel: 08 3838 3840

A Hanoi, celui de "Hai Ba Trung" (Pho Bon Vu comme dit Ti Ngoc) est le meilleur mais le "Nguyen Chi Thanh" est plus pres de chez nous

Le "Nha Tho" est plein de touristes

Al Fresco's (Hai Ba Trung) - Restaurants, Western, American, Italian, Steak, Mexican, Pizza, Barbequeue, Delivery | The New Hanoian

posté par Jatstok reviewed Al Fresco's (Hai Ba Trung) il y a environ 6 mois

Probably not cool to say you love Al Frescoe's – but I do! And this is the best branch of the chain. It’s a huge restaurant over 3 floors, so even when it’s very busy at the weekends you never feel like you’re on top of each other. In Hanoi it’s a darn sight easier to find a specialist vegetarian restaurant than a no-smoking area and this restaurant has devoted an entire floor, which earns them major brownie points in my book. Another bonus with this branch is that you never get any tourists in here (unlike Nha Tho branch which is heaving with them), just big groups of overly excited Vietnamese, which adds to the fun.

All food is consistently great whether pizza / pasta, Mexican, ribs, salads, and especially their steaks, which for me are some of the best in town. There are also frequent diner cards, so that you can collect stamps for future discounts.

I’ve eaten here many times now, and only ever had one small problem. Staff were very apologetic, they rectified the problem immediately and in a very pleasant manner, and I then wasn’t charged for the item in question. One way of testing if a restaurant is really good of not is to see how they cope with any customer problems, and this was handled perfectly.

Their delivery service has saved me from many a night of starvation in the couch slobbing wilderness! After your first delivery they give you a delivery card with a unique number on it, so when you order again they don’t have to take all your address details down again and their delivery guy can find you more easily. Genius!

There are brilliant pizza deals on deliveries, currently on Tues and Fri, and unfortunately Al Frescoe's have become a victim of their own success, as they are now struggling to meet demand, with this week’s Tue night delivery taking 1hr 15m (but they did warn me beforehand). This doesn’t detract from how great Al Fresco's are, and I know that they are actively trying to sort this out and hope that they come up with a solution soon.

le GVT VN a raison,
il faut protéger la population de toutes ces "salo...." de bouffe, surtout quand on a une si bonne cuisine!
également Halte aux surprise Kinder!
je ne sais plus qui, qui disait qu'entre la cuisine vietnamienne et la cuisine française son coeur balançait,
moi je rajoute la cuisine méditerranéenne, aie aie aie, qu'elle sent le soleil, l'aîl et l'Amour!

s'il s'agit de pizza il faut dire " feu bonTu"

YouTube - '' TU " UMBERTO TOZZI ITALIANO VERO

j'y ai mangé les meilleures pizzas, les meilleures glaces, les meilleurs spaghettis, les meilleurs capuccino du monde!

"Probablement que le GVT VN pose des conditions draconiennes pour Mac Do (Lesquels sont des experts en rentabilité)" c° dede

ben oui, paraitrait que les autorités veulent imposer en majorité le boeuf viet à mc do ...

Mc do (bien implanté en thai ainsi que burger king) jugeant la viande non conforme à son cahier des charges pour faire du hamburger veut importer une partie de son boeuf ailleurs ...

il se murmure qu'un accord pourrait se conclure prochainement ...

bien sur tout est au conditionnel mais cela me parait plausible.

sinon il y a la chaine de fast fod jollibee, c'est philippin ça passe.

pour les amateurs, sur saigon, excellents burgers ricains (comme la bas dis !) au mogambo 50 pasteur et chez wayne's texas BBQ 236 bui vien (patron tres sympa) ou au 15 le thanh ton, même qualité mais un peu moins cher.

ha, c'est une question de viande pour les Mc do du Vietnam,!

ici à MTP, le Mc Do ouvert en 98 devant le stade de la Mosson pour la coupe du monde de foot a "fait chouffa",
hahaha, "in the baba", normal, y avait plein de stands de merguez et de kebab, comm' là bas chez nous
plus de Mc Do, à la place y a un Kebab machin truc...


ça marche pas trop fort les fast food "Mc Do", "barbaque et Cie", ici à MTP, on mange très très bien dans des petits restos bons qualité prix, des pizzérias,
pour les petits budgets c'est kébab, woks, ou pâtes ( à manger sur place ou emporter).

EN France, chez moi dans une ville du 9-3, le Mac Do tient le coup et il viens de s'ouvrir un KFC
Et pourtant, y a vraiment un kebab touts les 100 m avec une pizza entre les 2

Ici, c'est un peu comme au Vietnam, Mac Do, c'est de la grande cuisine de luxe avec de la viande de bonne qualité et complètement traçable.

Les bœufs et les cochons vietnamiens sont pas toujours traçable et pas seulement parce qu'ils voyage souvent en moto malgré la récente interdiction