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Discussion: Potager vietnamien

  1. #31
    Habitué du Việt Nam Avatar de Alexandre
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    avril 2010
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    2006_vietnam (445).JPG - Windows Live
    c'est ça une chayotte

  2. # ADS
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  3. #32
    Amoureux du Viêt-Nam Avatar de vanvanvan
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    J'arrive pas à voir ta photo, le serveur ne répond pas, comprend rien LOL.
    Chayotte = quả su su

    Moi ausi j'aime bien couper ce fruit en lamelle, c'est agréable mais il y a beaucoup de résine, tu auras plein sur les mains après .

  4. #33
    Passionné du Việt Nam Avatar de pierrehuyen
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    Bonsoir Vanvanvan,

    C'est mieux comme ça ?

    Une chayotte





    Pierre.
    On n’est riche que de ses ami(e)s
    Rire et rêver, au-delà des frontières
    Tre già làm sao uốn
    http://www.facebook.com/group.php?gi...0516369&v=wall
    http://voyagesauvietnametailleurs.blogspot.com/








  5. #34
    Le Việt Nam est fier de toi Avatar de Ti Ngoc
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    Citation Envoyé par Alexandre Voir le message
    on peut facilement cultiver de chou chou par ici, dans le Midi.

    Alexandre, j'ai cliqué sur la suite de tes photos, et j'ai vu deux hommes penchés sur un plateau d'insectes, l'un d'eux les met dans un bocal, c'est pour les faire macérer dans de l'alcool?
    à quoi servira cette boisson?
    Dernière modification par Ti Ngoc ; 08/05/2010 à 20h09. Motif: orthographe


  6. #35
    Le Việt Nam est fier de toi Avatar de Buuhoa
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    Citation Envoyé par pierrehuyen Voir le message
    Bonsoir Vanvanvan,

    C'est mieux comme ça ?

    Une chayotte





    Pierre.
    Bonsoir Pierre,

    Je passais par là : tu ne sais pas que j'ai cultivé, deux années durant, des chouchous dans mon jardin ? En voici un échantillon !


    Uploaded with ImageShack.us

    Cela a commencé parce que une chayotte achetée n'avait pas été consommée tout de suite et qu'elle avait commencé à émettre un début de tige... que j'ai mis dans le jardin et a donné des fruits, deux années durant, car l'hiver avait été clément !

    Bon Dimanche !
    "Il est plus urgent de vivre que de compter !" Françoise SAGAN
    On n'est riche que de ses amis.

  7. #36
    Habitué du Việt Nam Avatar de Alexandre
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    Merci Pierre pour la photo.

    Ti Ngoc les insectes que tu vois ceux sont des frelons.

    Les habitants les mettent dans l'alcool.
    Mais c'est jute pour boire ils ne s'en servent pas dans la nourriture, dommage.
    J'ai tout vu dans de l'alcool : frelons oiseaux...

    Pour avoir gouter quand tu laisse le temps de macerer l'alcool avec les frelons a un goute de "bois fumee"
    Car ils capturent les insecte en enfumant le nids.
    C'est très bon mais ça "déchire"

    Il y a d'autre photo sur mon blog rubrique repas ou faune et flore.




    Buuhoa, j'ai en ce moment un chouchou qui pousse, il commence a me donner des tige avec des feuilles.
    J'en ai fait plusieurs fois mais a chaque fois ça mort.
    comment a tu reussi ???

    Ma maman l'a planté dans un vase les 3/4 du chouchou dans la terre.
    Pour info j habite au havre dans le nord oueste de la france




    Ps pour mon 100 eme message je vous offre un verre de cette liqueur (alcool de frelon) par la pensée.
    Qui sait un jour je vous l'offrirait pour de vrai

  8. #37
    Amoureux du Viêt-Nam Avatar de vanvanvan
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    octobre 2009
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    Merci Pierre et Buuhoa pour les photos .

  9. #38
    Jeune Viêt Avatar de HongTuyet
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    Bonjour à tous !!

    Auriez vous des conseils à me donner sur la façon de cuisinez les chayottes, car dans les livres de cuisine Asiatique je n'ai trouvé aucunes recette et j'avais essayé avec une trouvé sur Internet ... tout à fini dans la poubelle ...

    Pourtant je me souvient en avoir déjà mangé et m'être bien régalé ... !
    Dernière modification par HongTuyet ; 08/05/2010 à 23h00.

  10. #39
    Amoureux du Viêt-Nam Avatar de vanvanvan
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    octobre 2009
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    Bonjour HongTuyet,
    Tu peux couper ce fruit en lamelle et tu sautes avec du bœuf coupé en tranche fine (bò xào su su). C'est très bon.

  11. #40
    Habitué du Việt Nam Avatar de Alexandre
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    avril 2010
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    Citation Envoyé par HongTuyet Voir le message
    Bonjour à tous !!

    Auriez vous des conseils à me donner sur la façon de cuisinez les chayottes, car dans les livres de cuisine Asiatique je n'ai trouvé aucunes recette et j'avais essayé avec une trouvé sur Internet ... tout à fini dans la poubelle ...

    Pourtant je me souvient en avoir déjà mangé et m'être bien régalé ... !
    Moi je la cuisine comme une courgette. coupe en lamelle et je met la fais cuire avec toute type de viande. boeuf comme dit Van ,porc, poulet, dinde.
    des fois j'aoute du choux, des pomme de terre coupe en dés...

    Je cuisine en fonction de ce que j'ai dans le frigo.

    Comme sauce tanto du Ngoc man, les épice que tu as dans les nouilles chinoise....

    au feeling...

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