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Discussion: Menus de fêtes

  1. #71
    Amoureux du Viêt-Nam Avatar de carlos phan
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    mars 2010
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    alors la je te dit felicitation d'une de tres belle photo et cela a l'air tres tres bon j'ai vraiment hate que du donne des cour a duom(ma femme) peut tu ecrire les rectte sur le forum merci bon repas avec ta famille gros bisous carlosphan
    alex va voir les photo

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  3. #72
    Habitué du Việt Nam Avatar de Alexandre
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    Pas de commentaire de toute façon on ne parle pas la bouche pleine ( je suis en train de manger le clavier) LOL

  4. #73
    Le Việt Nam est fier de toi Avatar de kimsang
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    avril 2007
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    Lightbulb Idées pour barbecue !!!!

    Bonjour tout le monde,

    Il fait un temps magnifique en Seine et Marne ces derniers jours. Un temps idéal pour des barbecues entre amis et/ou la famille... Je m'active aux fourneaux depuis ce matin pour le barbecue de ce midi car il faut préparer à manger pour 30 convives, que des membres de la famille et encore, certains n'ont pas pu venir ...

    Au menu se sera :

    - Bò cuốn lá lốt = brochettes de boeuf au feuille lá lốt
    - Tôm cuốnthịt heo nướng = brochette de gambas enrobé de lard grillé
    - Bánh bông lan lá dứa = brioche parfumée au baiteuil et à la noix de coco

    Les brochettes seront accompagnées de légumes frais et de bánh hỏi, galette de riz et la sauce nuoc mam.













    Je vous laisse car il faut que j'active pour finir tout ça. Heureusement que le dessert est terminé.


    Kim Sang
    Một trái tim hồng tươi, một quê hương tuyệt vời
    Giòng máu cha vừa cho, tổ quốc vua Hùng cho
    Một trái tim tự do, lời quê hương ta đó
    Lời nói cha mẹ cho, lời trái tim tự do



  5. #74
    Le Việt Nam est fier de toi Avatar de robin des bois
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    En " amuse-gueule pour apéritifs" , j'aimerais bien des beignets de crevettes très poivrés et épicés : j'adore !

    Merci d'avance

  6. #75
    Passionné du Việt Nam Avatar de pierrehuyen
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    Par défaut Miam, Miam !!!!!!

    Coucou Kim,

    Arghh!!!!!!

    C'est trop beau !!!!

    Comment ce fait-il que je ne suis pas invité ?


    Pierre.
    On n’est riche que de ses ami(e)s
    Rire et rêver, au-delà des frontières
    Tre già làm sao uốn
    http://www.facebook.com/group.php?gi...0516369&v=wall
    http://voyagesauvietnametailleurs.blogspot.com/








  7. #76
    Le Việt Nam est fier de toi Avatar de kimsang
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    Citation Envoyé par robin des bois Voir le message
    En " amuse-gueule pour apéritifs" , j'aimerais bien des beignets de crevettes très poivrés et épicés : j'adore !

    Merci d'avance

    Bonjour Robin,

    Je veux bien les faire ... mais pour l'expédition comment faire


    Citation Envoyé par pierrehuyen Voir le message
    Coucou Kim,

    Arghh!!!!!!

    C'est trop beau !!!!
    Comment ce fait-il que je ne suis pas invité ?

    Pierre.


    Coucou Pierre,

    Tu connais le chemin de home sweet home ... Je n'ai pas besoin de t'inviter, avec Pascale vous êtes chez vous (mi casa es tu casa amigos) ... Vous êtes comme de la famille maintenant alors on ne chipote pas hein !!!

    Kim Sang
    Dernière modification par kimsang ; 24/05/2010 à 10h33.
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  8. #77
    Apprenti Viêt Avatar de Ha Anh
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    mars 2010
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    Coucou tlm, oh tres appetissant KimSang, bo la lot j'adore ce mets servir avec les cheveux d'anges et la sauce mam nem, miam miam.

  9. #78
    Habitué du Việt Nam Avatar de Alexandre
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    avril 2010
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    coucou kim sang, c'est quoi la feuille que tu utilise
    Au VN j'ai vu de la viande haché de porc avec des épices locales, mais je ebn sais pas lesquelles, en papillote dans une feuille de bananier ou de canna.

    tu vois de quoi jer parle

  10. #79
    Le Việt Nam est fier de toi Avatar de kimsang
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    Citation Envoyé par Alexandre Voir le message
    coucou kim sang, c'est quoi la feuille que tu utilise
    Au VN j'ai vu de la viande haché de porc avec des épices locales, mais je ebn sais pas lesquelles, en papillote dans une feuille de bananier ou de canna.

    tu vois de quoi jer parle

    Bonsoir Alexandre

    La feuille utilisée est appelée en vietnamien lá lốt. Il me semble qu'en français c'est la feuille de vigne mais je ne suis pas très sûre.


    Kim Sang
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  11. #80
    Le Việt Nam est fier de toi Avatar de kimsang
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    avril 2007
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    Par défaut La suite ...

    Ce midi, une fois grillées au barbecue, les brochettes ont cette tête :







    à déguster avec le banh hoi



    les légumes


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