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Discussion: Menus de fêtes

  1. #1
    Le Việt Nam est fier de toi Avatar de kimsang
    Date d'inscription
    avril 2007
    Localisation
    Ho chi Minh
    Messages
    3 840

    Par défaut Menus de fêtes

    J'ouvre cette nouvelle discussion pour regrouper les différents menus vietnamiens à l'occasion de repas de fêtes, de famille, entre amis ... Vous pouvez y mettre des suggestions, vos plats les plus originaux ...etc. Afin que chacun puisse y trouver des idées.

    Aujourd'hui, nous avons invité une dizaine d'amis à dîner et voilà ce que j'ai préparé :

    - lamelles de veau en salade (gỏi thịt bê) accompagner de galette de riz aux sésames noirs et de mắm nêm.
    - du sanglier sauté (thịt heo rừng sào lăng)
    - brochettes de crevette au boeuf (tôm bò lụi)





    Một trái tim hồng tươi, một quê hương tuyệt vời
    Giòng máu cha vừa cho, tổ quốc vua Hùng cho
    Một trái tim tự do, lời quê hương ta đó
    Lời nói cha mẹ cho, lời trái tim tự do



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  3. #2
    BAP
    BAP est déconnecté
    Jeune Viêt Avatar de BAP
    Date d'inscription
    octobre 2009
    Messages
    105

    Par défaut Un topic comme j'aime

    Citation Envoyé par kimsang Voir le message
    J'ouvre cette nouvelle discussion pour regrouper les différents menus vietnamiens à l'occasion de repas de fêtes, de famille, entre amis ... Vous pouvez y mettre des suggestions, vos plats les plus originaux ...etc. Afin que chacun puisse y trouver des idées.
    Chao Em Kim Sang
    Chouette, un topic comme j'aime
    Mon menu pour le jour de l'An qui peu changer en fonction de ce que je trouverait dans les magasins

    Soupe crabe asperge (Súp Măng Cua)
    Paté de soja farcie ( Đậu phụ nhồi )
    Omelette au crabe (Chả Trứng Cua ) pas sur de l'orthographe
    Aubergine braisé (cà tím nướng)
    Avec du Riz parfumé
    Et des Ché (bap)

    Bonnes fêtes à +
    Bap

  4. #3
    Passionné du Việt Nam Avatar de pierrehuyen
    Date d'inscription
    avril 2008
    Messages
    2 032

    Par défaut Miam Miam !!!!

    Coucou Kim Sang,

    Merci et longue vie cette discussion.

    Pierre.
    On n’est riche que de ses ami(e)s
    Rire et rêver, au-delà des frontières
    Tre già làm sao uốn
    http://www.facebook.com/group.php?gi...0516369&v=wall
    http://voyagesauvietnametailleurs.blogspot.com/








  5. #4
    Jeune Viêt Avatar de jamesdinh
    Date d'inscription
    mai 2008
    Messages
    244

    Par défaut

    Bonjour tout le monde,

    Tout inscrit sur Forumvietnam est invité chez Kimsang le soir du 31 décembre 2009.
    Venez nombreux pour déguster la meilleure cuisine vietnamienne en France.

    A bientôt

  6. #5
    Passionné du Việt Nam Avatar de abgech
    Date d'inscription
    novembre 2005
    Localisation
    Genève, Suisse
    Messages
    2 042

    Par défaut

    Citation Envoyé par jamesdinh Voir le message
    Bonjour tout le monde,

    Tout inscrit sur Forumvietnam est invité chez Kimsang le soir du 31 décembre 2009.
    Venez nombreux pour déguster la meilleure cuisine vietnamienne en France.

    A bientôt
    J'arrive !

  7. #6
    Le Việt Nam est fier de toi Avatar de Buuhoa
    Date d'inscription
    août 2007
    Messages
    4 454

    Par défaut Kim Sang : cordon bleu de l'année !

    Moi aussi j'arrive ! D'autant plus que je ne sais pas encore de quoi sera fait notre menu de réveillon : ce sera peut-être suivant ce que je trouverai chez mes marchands de produits viets et exotiques aujourd'hui !!!

    Je ne sais pas si Jamesdinh a déjà goûté la cuisine de Kim Sang... Pour ma part, j'ai eu l'occasion de la goûter et regoûter et... J'en redemande toujours : c'est vraiment une fine cuisinière !

    Pour moi, KIM SANG EST LE CORDON BLEU DE L'ANNEE !

    à toi Kim Sang de ta générosité pour nous avoir fait partager toutes ces recettes en détail et en photos !
    "Il est plus urgent de vivre que de compter !" Françoise SAGAN
    On n'est riche que de ses amis.

  8. #7
    Le Việt Nam est fier de toi Avatar de kimsang
    Date d'inscription
    avril 2007
    Localisation
    Ho chi Minh
    Messages
    3 840

    Par défaut

    Vous savez bien que vous êtes toutes et tous les bienvenus chez moi

    Je n'ai pas arrêté depuis Noël !!! Un défilé de personnes chez nous, impossible d'avoir 5 minutes à soi !!! Pour le 31, nous serons nombreux mais là j'ai décidé de faire simple : buffet dinatoire, chacun ramène un plat. Pour ma part, je vais faire du banh paté chaud et du xôi.

    Je me réserve pour le 1er car ma petite crevette alias Tôm Khô souffle ses 3 bougies. Le menu vous sera dévoilé bientôt et en image.

    J'espère que tout le monde passera de très bonnes fêtes de fin d'année. Vive le forum et vive l'amitié.


    Kim Sang
    Dernière modification par kimsang ; 30/12/2009 à 10h29.
    Một trái tim hồng tươi, một quê hương tuyệt vời
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    Một trái tim tự do, lời quê hương ta đó
    Lời nói cha mẹ cho, lời trái tim tự do



  9. #8
    yen
    yen est déconnecté
    Passionné du Việt Nam Avatar de yen
    Date d'inscription
    janvier 2007
    Localisation
    Languedoc
    Messages
    1 464

    Par défaut

    Kimi bonsoir, et à l 'aide !!
    Ne nous laisse pas sur notre faim !!! Aurais- tu quelques petites recettes FACILES , en vue de la préparation du Nouvel An , à la maison , pour une douzaine d' invités. J 'aimerai passer le plus de temps possible , avec mes invités. Merci , pour ton aide. maman yen

  10. #9
    Le Việt Nam est fier de toi Avatar de kimsang
    Date d'inscription
    avril 2007
    Localisation
    Ho chi Minh
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    3 840

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    Citation Envoyé par yen Voir le message
    Kimi bonsoir, et à l 'aide !!
    Ne nous laisse pas sur notre faim !!! Aurais- tu quelques petites recettes FACILES , en vue de la préparation du Nouvel An , à la maison , pour une douzaine d' invités. J 'aimerai passer le plus de temps possible , avec mes invités. Merci , pour ton aide. maman yen

    Bonsoir Maman Yen,

    Tu veux parler du Nouvel An Vietnamien à venir ?? Voici quelques plats faciles à préparer la veille ou le jour même :

    Plats de viande
    - porc et paté de soja au caramel
    - crevettes sautées au sel et poivre
    - boeuf sauté aux oignons ou au champignons noirs

    Plats de légumes
    -liseron d'eau sauté
    -légumes chop suey

    Le tout accompagné de riz blanc ... Qu'en penses tu ?
    Một trái tim hồng tươi, một quê hương tuyệt vời
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  11. #10
    Passionné du Việt Nam Avatar de mekong
    Date d'inscription
    novembre 2005
    Messages
    1 011

    Par défaut un vrai cordon bleu



    je veux bien la recette de crevettes au boeuf
    mekong

    certains regardent la vase au fond de l'étang,
    d'autres contemplent la fleur de lotus à la surface de l'eau,
    il s'agit d'un choix.
    Dalaï Lama

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