Affichage des résultats 1 à 3 sur 3

Discussion: Le vivaneau ou "Ca hông " est -il pêché dans les eaux vietnamiennes ?

  1. #1
    Passionné du Việt Nam Avatar de ngjm95
    Date d'inscription
    octobre 2008
    Messages
    2 000

    Par défaut Le vivaneau ou "Ca hông " est -il pêché dans les eaux vietnamiennes ?

    Depuis que je fréquente FV et les nouvelles du Vietnam, je n'ai rien lu concernant le Vivaneau ,poisson de la famille du Lutjanus


    Un poisson qui par sa chair ferme se prête fort bien à des grillades arrosées de nuoc mam pimentée. Sa chair se retrouve aussi dans les sushis.
    Il est fort apprécié aux Antilles,à la Guyane, au Brésil, dans l'Océan Indien .

  2. # ADS
    Circuit publicitaire
    Date d'inscription
    Toujours
    Messages
    Plusieurs
     

  3. #2
    Passionné du Việt Nam Avatar de dannyboy
    Date d'inscription
    juillet 2010
    Messages
    1 120

    Par défaut

    Citation Envoyé par ngjm95 Voir le message
    Depuis que je fréquente FV et les nouvelles du Vietnam, je n'ai rien lu concernant le Vivaneau ,poisson de la famille du Lutjanus


    Un poisson qui par sa chair ferme se prête fort bien à des grillades arrosées de nuoc mam pimentée. Sa chair se retrouve aussi dans les sushis.
    Il est fort apprécié aux Antilles,à la Guyane, au Brésil, dans l'Océan Indien .
    Oui, c'est même 10% de la quantité de poissons pêché au Nord
    Cá h
    Việt Nam, loài cá này chiếm 10 - 12% sản lượng cá đáy ở vịnh Bắc Bộ.[1]
    Việt Nam, gặp ở vùng đáy bùn cát sâu 40 – 50 m, phân bố vịnh Bắc Bộ [1] và một số tỉnh ở vùng Trung Nam bộ như Phú Yên, Thừa Thiên Huế [3][4], Nha Trang[5]. Tại đây, cá hồng là một nguồn lợi quý báu của ngư dân các tỉnh để khai thác với giả cả hấp dẫn, dùng để đóng gói bày bán. Tại Phú Yên, giá cá giống từ 5.000-7.000 đồng/con cá hồng, thu nhập mỗi ngày của người khai thác cá hồng giống có thể đạt bình quân từ 150.000 - 200.000 đồng/ngày.
    Thịt cá hồng ngon, giàu chất dinh dưỡng nên dùng làm nguyên liệu để chế biến thành những món ăn ngon như cá hồng hấp chanh[6], cá hồng hấp sốt tiêu đen[7], cá hồng hấp nguyên con[8], cá hồng nướng vừng[9]... Tuy nhiên cũng cần lưu ý đến việc chọn và chế biến vì cá hồng ươn có thể gây ngộ độc dẫn đến tử vong vì trong cá khi ươn có chứa tố chất histamin.[10] Đã có báo cáo về nhiều trường hợp ngộ độc do ăn cá hồng tại Việt Nam

  4. #3
    Passionné du Việt Nam Avatar de ngjm95
    Date d'inscription
    octobre 2008
    Messages
    2 000

    Par défaut

    Merci dannyboy
    Citation Envoyé par dannyboy Voir le message
    Oui, c'est même 10% de la quantité de poissons pêché au Nord
    Cá h
    Việt Nam, loài cá này chiếm 10 - 12% sản lượng cá đáy ở vịnh Bắc Bộ.[1]
    Việt Nam, gặp ở vùng đáy bùn cát sâu 40 – 50 m, phân bố vịnh Bắc Bộ [1] và một số tỉnh ở vùng Trung Nam bộ như Phú Yên, Thừa Thiên Huế [3][4], Nha Trang[5]. Tại đây, cá hồng là một nguồn lợi quý báu của ngư dân các tỉnh để khai thác với giả cả hấp dẫn, dùng để đóng gói bày bán. Tại Phú Yên, giá cá giống từ 5.000-7.000 đồng/con cá hồng, thu nhập mỗi ngày của người khai thác cá hồng giống có thể đạt bình quân từ 150.000 - 200.000 đồng/ngày.
    Thịt cá hồng ngon, giàu chất dinh dưỡng nên dùng làm nguyên liệu để chế biến thành những món ăn ngon như cá hồng hấp chanh[6], cá hồng hấp sốt tiêu đen[7], cá hồng hấp nguyên con[8], cá hồng nướng vừng[9]... Tuy nhiên cũng cần lưu ý đến việc chọn và chế biến vì cá hồng ươn có thể gây ngộ độc dẫn đến tử vong vì trong cá khi ươn có chứa tố chất histamin.[10] Đã có báo cáo về nhiều trường hợp ngộ độc do ăn cá hồng tại Việt Nam

    En France ,à part Vietnam Diffusion, on en trouve surtout d'Indonésie ou du Brésil.

Informations de la discussion

Utilisateur(s) sur cette discussion

Il y a actuellement 1 utilisateur(s) naviguant sur cette discussion. (0 utilisateur(s) et 1 invité(s))

Discussions similaires

  1. Après les "crève la faim", une autre croisade urgente " Sauvons les riches"
    Par robin des bois dans le forum Discussion Libre
    Réponses: 7
    Dernier message: 25/12/2012, 10h39
  2. Vietnam: un Français dans les "turbulences" en mer de Chine méridionale
    Par sebiseb dans le forum L'actualité générale du Vietnam (Archives)
    Réponses: 18
    Dernier message: 05/01/2012, 09h17
  3. Réponses: 18
    Dernier message: 28/04/2011, 18h51
  4. Lao Cai: Début de la "Fête dans les nuages"
    Par NoiVongTayLon dans le forum La Culture au Vietnam
    Réponses: 0
    Dernier message: 01/05/2010, 18h01
  5. "Tom et Berti au Vietnam. La séparation" est disponible dans certaines bibliothèques
    Par Graine de lotus dans le forum La Culture au Vietnam
    Réponses: 15
    Dernier message: 29/07/2009, 21h44

Règles de messages

  • Vous ne pouvez pas créer de nouvelles discussions
  • Vous ne pouvez pas envoyer des réponses
  • Vous ne pouvez pas envoyer des pièces jointes
  • Vous ne pouvez pas modifier vos messages
  •  
A Propos

Forumvietnam.fr® - Forum vietnam® est le 1er Forum de discussion de référence sur le Vietnam pour les pays francophones. Nous avons pour objectif de proposer à toutes les personnes s'intéressant au Viêt-Nam, un espace de discussions, d'échanges et d'offrir une bonne source d'informations, d'avis, et d'expériences sur les sujets qui traversent la société vietnamienne.

Si vous souhaitez nous contacter, utilisez notre formulaire de contact


© 2021 - Copyright Forumvietnam.fr® - Tous droits réservés
Nous rejoindre