Discussion: le "PHO" vietnam- son origine ?

Le phở était présent dans les rues dans un village en Corrèze ce samedi, jour de la 5ème fête de la soupe à Argentat.
Le principe est simple ; nous étions 46 soupiers volontaires ; le public achetait un bol 5€, et pouvait goûter toutes les soupes. nous avons servi 65 phở. la file d'attente était si longue, que nous n'avions malheureusement plus de viande ni de bouillon.ce sera pour l'an prochain mais avec une autre soupe peut être canh hoành thánh
tout d'abord une petite vidéo tournée lors de la 3ème fête en 2011:


nous n'avons pas eu le temps de 2011, mais la pluie toute la journée , comme un temps de chez nous, de mousson .

le Phở préparé par nos soins :






et notre stand :

Envoyé par thuong19

Le phở était présent dans les rues dans un village en Corrèze ce samedi, jour de la 5ème fête de la soupe à Argentat.
Le principe est simple ; nous étions 46 soupiers volontaires ; le public achetait un bol 5€, et pouvait goûter toutes les soupes. nous avons servi 65 phở. la file d'attente était si longue, que nous n'avions malheureusement plus de viande ni de bouillon.ce sera pour l'an prochain mais avec une autre soupe peut être canh hoành thánh


nous n'avons pas eu le temps de 2011, mais la pluie toute la journée , comme un temps de chez nous, de mousson .

le Phở préparé par nos soins :






et notre stand :

Bonjour anh Thuong

toutes mes félicitations pour votre stand très sympa
vu le bol de phở ci dessus
ça ne m'étonne pas que votre soupe ait eu tant de succès

hum... j'en ai l'eau à la bouche

Ti Ngoc


(ps: à Florac aussi il y a le festival de la soupe
Programme 2013 )

Envoyé par thuong19

Le phở était présent dans les rues dans un village en Corrèze ce samedi, jour de la 5ème fête de la soupe à Argentat.
Le principe est simple ; nous étions 46 soupiers volontaires ; le public achetait un bol 5€, et pouvait goûter toutes les soupes. nous avons servi 65 phở. la file d'attente était si longue, que nous n'avions malheureusement plus de viande ni de bouillon.ce sera pour l'an prochain mais avec une autre soupe peut être canh hoành thánh
tout d'abord une petite vidéo tournée lors de la 3ème fête en 2011:


nous n'avons pas eu le temps de 2011, mais la pluie toute la journée , comme un temps de chez nous, de mousson .

le Phở préparé par nos soins :






et notre stand :

Bonjour à tous, merci à Tingoc et Anhthuong pour ce succulent sujet.

Pour vous, cette histoire ...

Il était une fois, un jeune Vietnamien et un vieux Français, très amis et férus de bonne cuisine.
Ils allaient souvent manger ensemble un bon pho.
Mais un jour, le vieux monsieur est emporté par le vent et les ans.
Le jeune homme mangeait alors son pho tout seul et parlait chaque fois de son vieil ami au patron
du quan pho (petit restaurant de pho).
Ce dernier ému de cette amitié fidèle donna alors au jeune homme l'affectueux surnom de
pot au feu (orthographe alternative pot au pho)


MTPHCMN

Mince, je suis déçus d'avoir raté ça. Je passe parfois des week ends à coté d'Argentat et j'aurai bien aimé manger un pho. Tant pis, je peux reserver mon bol pour l'année prochain?

Envoyé par bidji

Mince, je suis déçus d'avoir raté ça. Je passe parfois des week ends à coté d'Argentat et j'aurai bien aimé manger un pho. Tant pis, je peux reserver mon bol pour l'année prochain?

salut bidgi, pas de soucis pour l'an prochain mais ce sera surement canh hoành thánh (soupe de raviolis). si tu passes souvent près d'Argentat, tu m'envoies un mp, on pourra se voir.

Pas de soucis, ca me va aussi. Et la prochaine fois que je suis dans le coin d'Argentat je te ( si j'ai l'autorisation) contacte. En fait, pour être plus précis, je passe certains week ends vers Laroquebrou et Montvert.

Que faire à manger pour le têt?
Je me suis fait un pho Mo gau avec de la viande de dromadaire(je suis en camping car au Maroc).j'avais trouve des ban pho,du coriandre, de la menthe.du piment ,du nuoc mam, du Cheval gingembre. Je posterai les photos quand je serai en France.
Le Mo gau du dromadaire est plus digeste que celui du bœuf français.mais je préfère quand même celui du Pays

Envoyé par thuong19

Que faire à manger pour le têt?
Je me suis fait un pho Mo gau avec de la viande de dromadaire(je suis en camping car au Maroc).j'avais trouve des ban pho,du coriandre, de la menthe.du piment ,du nuoc mam, du Cheval gingembre. Je posterai les photos quand je serai en France.
Le Mo gau du dromadaire est plus digeste que celui du bœuf français.mais je préfère quand même celui du Pays

Ce n’est donc pas du « Phở bò ” mais « Phở lạc đà ». Un nouveau plat vient d’être inventé par notre modo. ;-)