Page 7 sur 8 PremièrePremière ... 5678 DernièreDernière
Affichage des résultats 61 à 70 sur 72
Like Tree1Likes

Discussion: Desserts Vietnamien Ché, Banh,etc...

  1. #61
    Le Việt Nam est fier de toi Avatar de Buuhoa
    Date d'inscription
    août 2007
    Messages
    4 454

    Par défaut

    Citation Envoyé par kimsang Voir le message
    Bonjour tout le monde,

    Je ne sais pas si vous connaissez le bánh lỗ tai heo = gâteau "oreille de porc". Je vous rassure cela n'a rien avoir avec une partie de l'anatomie de notre grand frère cochon adoré de FV DédéHeo ... Certainement que les personnes du Sud Vietnam connaissent ce gâteau car ça vient de cette région.

    Par contre, je présume que ce biscuit doit son appellation à cause de sa forme. Mais je ne trouve pas que ça resssemble à des oreilles de cochon.

    Je me suis lancée, aujourd'hui, dans la confection de ces biscuits car je suis tombée sur une vieille recette en faisant du rangement chez moi. A consommer (avec modération je le précise) avec en accompagnement d'une bonne tasse de thé au jasmin.









    Kim Sang
    Coucou Kim Sang,

    C'est facile à préparer ces gâteaux oreilles de cochon ? En tout cas, ils se laissent bien manger : j'en ai dégusté au cours d'une halte forcée sur une route du Vietnam ! J'avais pris la précaution de faire quelques achats de petites douceurs avant que nous prenions la route !

    Bien m'en a pris ! Nous fumes arrêtés par un chantier de réfection de la route et nous sommes descendus du minibus pour aller regarder les cantonniers se dépêcher de faire leur travail pour que nous puissions repartir. L'attente ne fut donc pas trop pénible en dégustant ces petits gâteaux secs qui craquaient sous la dent !

    Les tiens craquent-ils sous la dent ? Mais comment fais-tu pour qu'ils aient cette forme d'oreille de porc ? En tout cas, ils paraissent bien appétissants ! Merci de m'avoir remis cet épisode gustatif en mémoire !
    "Il est plus urgent de vivre que de compter !" Françoise SAGAN
    On n'est riche que de ses amis.

  2. # ADS
    Circuit publicitaire
    Date d'inscription
    Toujours
    Messages
    Plusieurs
     

  3. #62
    Le Việt Nam est fier de toi Avatar de kimsang
    Date d'inscription
    avril 2007
    Localisation
    Ho chi Minh
    Messages
    3 840

    Par défaut

    Citation Envoyé par Buuhoa Voir le message
    Coucou Kim Sang,

    C'est facile à préparer ces gâteaux oreilles de cochon ? En tout cas, ils se laissent bien manger : j'en ai dégusté au cours d'une halte forcée sur une route du Vietnam ! J'avais pris la précaution de faire quelques achats de petites douceurs avant que nous prenions la route !

    Bien m'en a pris ! Nous fumes arrêtés par un chantier de réfection de la route et nous sommes descendus du minibus pour aller regarder les cantonniers se dépêcher de faire leur travail pour que nous puissions repartir. L'attente ne fut donc pas trop pénible en dégustant ces petits gâteaux secs qui craquaient sous la dent !

    Les tiens craquent-ils sous la dent ? Mais comment fais-tu pour qu'ils aient cette forme d'oreille de porc ? En tout cas, ils paraissent bien appétissants ! Merci de m'avoir remis cet épisode gustatif en mémoire !

    Bonsoir mamie Buuhoa,

    C'est très simple à faire comme biscuit. Et qui dit biscuit, il faut que se soit croquant sinon c'est qu'il y a problème !!!


    Kim Sang
    Một trái tim hồng tươi, một quê hương tuyệt vời
    Giòng máu cha vừa cho, tổ quốc vua Hùng cho
    Một trái tim tự do, lời quê hương ta đó
    Lời nói cha mẹ cho, lời trái tim tự do



  4. #63
    Repose en paix Avatar de Agemon
    Date d'inscription
    novembre 2005
    Localisation
    Médoc
    Messages
    1 982

    Par défaut Chè kê

    Qu'en pensez-vous de ce dessert ?

    CHÈ KÊ



    C'est cette maman qui vend des desserts.


    Je n'ai pas trouvé une recette correcte. Je ne pense pas que c'est difficile.
    Oui mais voilà !
    Alors si vous passez par là, faîtes un effort pour nous renseigner n'est-ce pas ?

    Pour info, une mine de renseignements pour les gourmands.

    Vietnamese Dessert

    Ou ICI pour les végétariens
    Dernière modification par Agemon ; 29/04/2011 à 22h37. Motif: Dessert
    [LEFT][COLOR=#c0504d]Et si vous venez faire un tour chez moi ! [/COLOR][/LEFT]
    [COLOR=#c0504d][COLOR=#c0504d][SIZE=3][FONT=Calibri]- [/FONT][/SIZE][/COLOR][URL="http://khmercanada.voila.net/Tapa/tapa7.htm"][B]VIÊT NAM MẾN YÊU.[/B][/URL] [/COLOR]

  5. #64
    Nouveau Viêt Avatar de Paprika
    Date d'inscription
    avril 2011
    Messages
    40

    Par défaut

    Pourquoi j'ai une photo d'un camion enneiger ?
    ...Oublie Ton Passé , Qu'il Soit Simple Ou Composé, Participe à Ton Présent Pour Que Ton Futur Soit Plus Que Parfait...

  6. #65
    Repose en paix Avatar de Agemon
    Date d'inscription
    novembre 2005
    Localisation
    Médoc
    Messages
    1 982

    Par défaut

    Citation Envoyé par Paprika Voir le message
    Pourquoi j'ai une photo d'un camion enneiger ?
    Comment fais-tu pour voir un camion enneigé ? Pas de neige au Viêt Nam.

    Et maintenant, que vois-tu ?






    Il est super bon ce dessert :
    YouTube - Bánh Ít Lá D?a
    Celui-ci aussi - Boulettes au sesame
    YouTube - How to make Sesame Balls
    Sesame Balls
    PÂTE
    1 paquet clutinous (farines de riz gluant)
    1 tasse de riz farines
    1 / 2 purée de pommes de terre en flocons (facultatif)
    1 tasse de sucre
    1 c. à thé de sel
    1 l de lait de coco (14 oz)
    2.1 -1 tasse d'eau tiède
    REMPLISSAGE
    1 paquet de fèves mungo à part (tremper dans l'eau pendant 2-4 hrs)
    1 / 2 tasse de noix de coco en paillettes (si vous le souhaitez)
    [LEFT][COLOR=#c0504d]Et si vous venez faire un tour chez moi ! [/COLOR][/LEFT]
    [COLOR=#c0504d][COLOR=#c0504d][SIZE=3][FONT=Calibri]- [/FONT][/SIZE][/COLOR][URL="http://khmercanada.voila.net/Tapa/tapa7.htm"][B]VIÊT NAM MẾN YÊU.[/B][/URL] [/COLOR]

  7. #66
    Nouveau Viêt Avatar de PLviet
    Date d'inscription
    avril 2011
    Messages
    14

    Par défaut

    MMhhh ça a l'air très bon ces petites choses... merci beacoup pour la recette! Les ingrédients ils se trouvent facilement en grande surface ou il faut mieux aller dans une boutique spécoalisée? Par contre, au niveau de la texture et du goût, sur l'image le dessert a senseiblement le même esprit que les perles de coco dans les restaurants chinoix, est-ce juste une sensation?
    "L'homme est la fleur de la terre"

  8. #67
    Nouveau Viêt Avatar de vienice
    Date d'inscription
    mai 2007
    Messages
    15

    Par défaut Chè chuối

    Voici un très bon dessert vietnamien au lait de coco ! Très facile à faire !

    Chè chuối
    Liste des ingrédients nécessaires


    • 1/2 pincée de sel
    • 70g de sucre
    • 200ml d'eau
    • 1 petite boite de lait de coco de 400 ml
    • 7 bananes mûres
    • 50g de cacahouètes grillées
    • 50g de tapioca

    Préparation


    • Enlever la peau des bananes.
    • Découper les bananes rondelles de 2 cm d'épaisseur. Réserver.
    • Faire tremper les perles de tapioca dans un bol d'eau pendant 10 minutes. Égoutter. Réserver.
    • Dans une casserole, faire bouillir le lait de coco, le sucre et les 200ml d'eau.
    • Une fois le mélange commence à bouillir, ajouter les tapiocas.
    • Baisser le feu et laisser cuire pendant 20 minutes à feu très doux. Ne pas oublier de remuer de temps en temps pour éviter que les perles de tapioca restent collées au fond de la casserole.
    • Ajouter les bananes, couvrir et laisser cuire à feu très doux pendant encore 10 minutes.
    • Une fois que les tapiocas ont gonflé, éteindre le feu, laisser refroidir.
    • A servir très frais ou chaud, selon votre goût, dans un bol avec une petit touche de cacahuètes écrasées par dessus.

    (Source Recette Dessert à la banane au lait de Coco de Asie360)


    BON APPÉTIT !

  9. #68
    Repose en paix Avatar de Agemon
    Date d'inscription
    novembre 2005
    Localisation
    Médoc
    Messages
    1 982

    Par défaut

    vienice, merci pour le lien - très intéressant.

    Y a bon !

    Asie 360.com
    [LEFT][COLOR=#c0504d]Et si vous venez faire un tour chez moi ! [/COLOR][/LEFT]
    [COLOR=#c0504d][COLOR=#c0504d][SIZE=3][FONT=Calibri]- [/FONT][/SIZE][/COLOR][URL="http://khmercanada.voila.net/Tapa/tapa7.htm"][B]VIÊT NAM MẾN YÊU.[/B][/URL] [/COLOR]

  10. #69
    Ne mérite pas notre confiance Avatar de frère Singe
    Date d'inscription
    avril 2006
    Localisation
    Paris (plus qu'un an à tirer!)
    Messages
    1 804

    Par défaut

    Vienice... chè chuối... duyên chuối?

  11. #70
    Repose en paix Avatar de Agemon
    Date d'inscription
    novembre 2005
    Localisation
    Médoc
    Messages
    1 982

    Par défaut

    Notre charmante HongTuyet membre du forum vient de poster sur son Blog Ame Vietnamienne - :

    Une recette suivante.

    Việt Chè Tàu Hũ - Tofu Fa -

    Pour la voir cliquez sur : Dessert de Tofu

    Fouillez un peu ds son blog, vous trouvez bien d'autres recettes.
    [LEFT][COLOR=#c0504d]Et si vous venez faire un tour chez moi ! [/COLOR][/LEFT]
    [COLOR=#c0504d][COLOR=#c0504d][SIZE=3][FONT=Calibri]- [/FONT][/SIZE][/COLOR][URL="http://khmercanada.voila.net/Tapa/tapa7.htm"][B]VIÊT NAM MẾN YÊU.[/B][/URL] [/COLOR]

Page 7 sur 8 PremièrePremière ... 5678 DernièreDernière

Informations de la discussion

Utilisateur(s) sur cette discussion

Il y a actuellement 1 utilisateur(s) naviguant sur cette discussion. (0 utilisateur(s) et 1 invité(s))

Règles de messages

  • Vous ne pouvez pas créer de nouvelles discussions
  • Vous ne pouvez pas envoyer des réponses
  • Vous ne pouvez pas envoyer des pièces jointes
  • Vous ne pouvez pas modifier vos messages
  •  
A Propos

Forumvietnam.fr® - Forum vietnam® est le 1er Forum de discussion de référence sur le Vietnam pour les pays francophones. Nous avons pour objectif de proposer à toutes les personnes s'intéressant au Viêt-Nam, un espace de discussions, d'échanges et d'offrir une bonne source d'informations, d'avis, et d'expériences sur les sujets qui traversent la société vietnamienne.

Si vous souhaitez nous contacter, utilisez notre formulaire de contact


© 2021 - Copyright Forumvietnam.fr® - Tous droits réservés
Nous rejoindre