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Discussion: après la soupe?

  1. #1
    Nouveau Viêt Avatar de Dayou
    Date d'inscription
    avril 2006
    Localisation
    Sucy en Brie (94) - Dunkerque (59)
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    29

    Par défaut après la soupe?

    je dis un bon chè s'impose!

    chè chuoi avec nuoc dua!
    chè bap
    le fameux com ruou


    et vous les ami(e)s!

  2. # ADS
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  3. #2
    Avatar de mike
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    novembre 2005
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    700

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    Citation Envoyé par Dayou Voir le message
    chè chuoi

    Le Chè Chuối est un dessert délicieux et incontournable comme les nems..

    Gamin, j'en raffolai..même maintenant..

    Voici la recette dont la source est ICI :

    1/2 tasse de graines de sésame ou cacahuetes (surtout pas salé surtout les cahouét, natures, c'est pas encore l'apéro !)
    6 petite bananes (hors de prix mais tellement bon) ou 2 a 3 normales genre "number ouane" carrouf (pelé, bien sûr)
    2 tasse de lait de coco (une boite, quoi)
    1 tasse d'eau
    1/2 tasse de sucre (voir moins a mon avis)
    1 pincé de sel
    3 cuilleres a soupe de perles de tapioca, bien lavés et rincés.

    - Griller les graines de sésame ou la cahuet dans une poelle (ou au pire au four) pendant 10 minutes jusqu'a ce qu'elle soit dorés mais pas cramé (bien sur). Si c'est des sésames, les écraser légèrement avec un rouleau pour liberer le bon gout.
    - Découper les bananes en bouts d'environ 2 cm
    - Mélanger dans une casserole le lait de coco, l'eau, le sel, les perles de tapioca et faire cuire a feu doux genre a peine fremissant pendant environ 7 minutes. Si c'est trop fort ça va déborder et faire tourner le lait de coco, d'ou le frémissant.
    - Ajouter le sucre et les bananes, couvrir et laisser cuire a feu doux en remuant souvent pendant 5 à 7 minutes, sans bouillir, en fait jusqu'a ce que les perles de tapioca soient translucides.
    - Enlever du feu, mettre dans des ramequins en décorant d'une ptit jet de sésame. A servir tout de suite, ou attendre car c'est meilleur froid ou a peine tiède (a mon gout)



  4. #3
    Nouveau Viêt Avatar de NgocHuyen
    Date d'inscription
    février 2007
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    49

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    après la soupe, soit un verre de sam bo luong ou suong xa hot luu

  5. #4
    Nouveau Viêt Avatar de NgocHuyen
    Date d'inscription
    février 2007
    Messages
    49

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    ça me donne envie quand je vois la photo pleasantry

  6. #5
    Nouveau Viêt Avatar de tilai
    Date d'inscription
    mars 2007
    Localisation
    Dijon
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    16

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    un che bot loc c'est pas mal non plus

  7. #6
    Nouveau Viêt Avatar de Océan
    Date d'inscription
    août 2007
    Messages
    12

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    J'adore le chè bap ! Cela rappelle mon enfance. Malheureusement, je ne connais pas la recette :cry:
    Si l'un d'entre vous pouvait m'aider à combler cette lacune, je l'en remercie d'avance !

  8. #7
    Nouveau Viêt Avatar de tilai
    Date d'inscription
    mars 2007
    Localisation
    Dijon
    Messages
    16

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    un bon chè, chè chuoi, chè sam bo luong, che khoai :-p

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