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Discussion: recherche poste de chef de cuisine a ho chi minh city

  1. #1
    Invité Avatar de raphaelMR
    Date d'inscription
    août 2016
    Messages
    2

    Par défaut recherche poste de chef de cuisine a ho chi minh city

    bonjour .
    actuellement a ho chi minh city je suis a la recherche d'un poste de chef de cuisine , ai déjà une expérience . du Vietnam , et de l Asie en général .

    j aurais besoin d' adresse de restaurants français sur ho chi minh , pour continuer a déposer mon CV .
    pas évident de trouver une place de libre a l heure actuelle . merci de votre aide , .
    je vous joint mon CV via ce message . adresse e mail et numéro de téléphone , valide .

    Mr. Raphael Miloux
    Current city : ho chi minh city vietnam
    Phone : + 84 09 04 01 75 97
    mail: raphaelmiloux@yahoo.fr


    10 .2015 – 01 .2016 preopening French Restaurant at Guangzhou ( china ) .
    Louboutin . Restaurant
    Executive chef

    05.2015- 09 . 2015 preopening French restaurant at Shanghai ( China )
    le firmament etoile .
    Executive chef

    03.2015 – 05.2015 Executive chef & manager .

    For two restaurant ( French and Italian restaurant )

    Ho chi minh city ( Vietnam )


    11.2014- 02 . 2015
    epices & foie gras
    Shanghai (China )
    chef cook

    01.2011 – 11.2014 Le Loft French Restaurant And Lounge
    Tianjin (China)
    Executive Chef


    12.2009 – 07.2010 The Pavillons Resort In Phuket
    Executive chef

    10.2008 – 10.2009 The Taj Mahal Hotel 5 * ,New Delhi
    Number One , Mansingh Road
    New Delhi 110011 India Professional Experience:

    07.2010 – 11.2010 Tera
    Hotel & Resort In New Caledonia
    Fixed-Term Contract
    www.terra.nc


    08.2007 – 08.2008 The Jianguo Hotel 4* Beijing
    5 Jianguomen Wai Da Jie Beijing
    Executive Chef

    09.2006 – 07.2007 Evasion Ana Mandara 5*Hotel
    Six Senses Spa At Nha Trang
    Beachside Tran Phu Blvd. Nha Trang Vietnam
    Executive Chef

    12.2005 -- 09.2006 Windsor Plaza Hotel Saigon, 5*Hotel
    Hcmc, Vietnam,
    Fine French Dinning, “Top Of The Town”
    Executive Chef

    12.2003 – 12.2005 Saint-Pierre Restaurant, Singapore
    Chef De Cuisine Fine French Dinning

    10.2001 – 10.2003 Restaurant “Chateau De Monvillargenn”
    4*Hotel, Chantilly -France
    Banquet Chef

    11.1997 – 09.2001 Restaurant “La Clef D’or”, Barbizon -France
    Chef De Cuisine Fine French Dinning

    06.1997 – 10.1997 “Au Thorion” Chateau Relais De La Creuse , France, Sous-Chef De Cuisine

    02.1996 – 04.1997 Restaurant « La Feuille D’or » Belgium
    Chef De Cuisine, Fine French Dinning

    04.1994 – 01.1996 « Le Scholteshof » 3* Michelin Belgium
    Pastry Chef

    09.1993 – 03.1994 « Restaurant Le Jasmin » M. Robuchon
    3* Michelin, Paris - France
    Pastry Chef

    02-1993 – 09-1993 Restaurant “La Table D’Anvers”, Paris –France
    1*Michelin,Chef De Partie, Fine French Dinning

    07-1991 – 12-1992 « Au Pic » 3* Michelin, Valence - France
    Chef De Partie, Fine French Dinning

    12-1990 – 06-1991 Pullmann Windsor, 1* Michelin, Paris, France
    1st Cook, Fine French Dinning

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