Moana,
D’abord, fais moi plaisir de me tutoyer (je ne suis pas si vieux que ça à 44 ans mais 20 ans dans la tête 
).
» … qu’il était impoli de dire le prénom après les formules comme « chào » par exemple … » : Non, ce n’est pas impoli si c’est vis à vis des amis. Donc, ce n’était pas du tout un problème.
Dans la tradition viet, le respect des « aînés » est une valeur fondamentale.
En effet, on dit « anh » (grand « frère » ou « chi » grande « soeur ») lorsque l’on est plus jeune et « em » lorsque l’on est plus âgé. Cependant, le fait de dire « anh » ou « chi » est très conseillé mais il n’est pas obligatoire de dire par exemple « em » Moana mais tout simplement Moana lorsque l’écart d’âge n’est pas significatif (c’est aussi une forme de respect).
En revanche, vis à vis des vrais « anciens », il faut employer d’autres mots (chào ông, chào bà, … : je ne vais pas faire un cours de viet en direct !) et ne pas les tutoyer.
Rdv pris pour visiter ton île natale … dès que possible.
Au plaisir de te lire.
A+
Trung-Kiet