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Discussion: Opération du 1er BEP vers Da Ban, 20 avril 1953

  1. #11
    Le Việt Nam est fier de toi Avatar de DédéHeo
    Date d'inscription
    août 2006
    Localisation
    Halong Hanoi
    Messages
    9 089

    Par défaut Miến lươn seulement pour les filles

    Citation Envoyé par robin des bois Voir le message
    Quelque part sur l'une de ces CARTES/MAPS US de l'époque 1965-1975- mais reprenant la cartographie ancienne de "l'INDOCHINE de PAPA",
    - et concernant notamment les zones dites "Nord- Vietnam" et/ou "LAOS (zone "plaine des JARRES")

    https://911gfx.nexus.net/sea-ao.html

    South East Asian War - Area Of Operations 1965 - 1975

    (The Vietnam War)

    Last Update: 08/21/2007 Copyrights Reserved; JEH 2007

    [ Preliminary Map Scanning Complete as of 10/30/2001; Indexing of place names not complete
    Watch this space! I'll be adding vintage maps of the remaining areas of Thailand in the near future as I get them done!
    Click on the map to go directly to that area or click on name below to go to that country's maps.
    Hold the cursor over the map and see information about that map including name, Lat/Long and UTM's covered.
    Send comments and suggestions to Jim

    THAILAND - LAOS - CAMBODIA - SOUTH VIETNAM - NORTH VIETNAM

    Locate Lima Sites HERE

    Click HERE to go to Jim's Vietnam Vet Homepage ]
    bi-y-entô Bonne année RDB, le nouvel an c'est le 5 février
    Miến lươn là một món ăn phổ biến tại Việt Nam, nổi tiếng tại một số nhà hàng Hà Nội[1] như miến lươn phố Hàng Điếu, phố Tuệ Tĩnh, phố Hàn Thuyên v.v. Miến lươn cũng được một số nơi như Ninh Bình[2]Nghệ An[3] coi là đặc sản ẩm thực đặc trưng của địa phương.
    Mục lục





    Nguyên liệu


    • Miến: tốt nhất là sử dụng miến tàu làm bằng đậu xanh, sợi giòn mà không nát.[1]
    • Lươn: có thể dùng thịt lươn tươi. Lươn được tuốt hết nhớt, sơ chế bằng cách đập dập, lọc xương ninh nước dùng còn thịt lươn xào săn.
    • Rau, gia vị: giá đỗ, mộc nhĩ, hành hoa, rau răm, hạt tiêu, ớt chưng, dấm...

    Phương thức chế biến

    Miến lươn được nấu từ miến với thịt lươn, và trong thực tế thường có hai dạng: dạng miến lươn khô được chế biến bằng phương thức đem mỡ cho vào chảo nóng đun rồi cho hành khô vào phi thơm. Bỏ thịt lươn xào rồi cho mộc nhĩ vào xào cùng. Đem miến xào săn hoặc chần cho mềm trong vài phút rồi bắc ra, trộn với lươn đã xào đều và bày ra đĩa cùng với rau răm, hành thái thật nhỏ, ăn kèm với ớt chưng.
    Dạng miến lươn nước nấu nước dùng là nước xương lươn, có muối, gừng đập dập cho vào, đun sôi lâu, hớt bọt cho nước trong và ngọt. Miến rửa sạch chần mềm trong nước dùng cho thấm đậm hương vị, cho vào bát, thường là bát chiết yêu loại nhỏ,[1] đặt thịt lươn lên trên cùng với hành răm thái thật nhỏ và chan nước dùng vừa đủ xâm xấp bề mặt để miến không trương nở quá.
    Hiện nay tại Hà Nội nhiều nhà hàng dùng thịt lươn khô, tẩm bột chiên giòn. Món miến lươn nước cũng thường được kết hợp với giá đỗ[1] và hành khô phi thơm.
    D'accord, tu ne peux pas comprendre (si tu es un garçon) mais
    la soupe vermicelle au anguilles grillées
    c'est super bon
    he he... les Indonésiennes font pareille (merci wikipédia
    ++++
    Belut (makanan)

    Dari Wikipedia bahasa Indonesia, ensiklopedia bebas
    Dédé: Je fais cuire comme ça , apres les anguilles deviennent croustillantes




    Belut asap




    Unadon, masakan belut khas Jepang


    Belut merupakan ikan yang menjadi salah satu bahan makanan di dunia. Belut dewasa memiliki ukuran yang bervariasi dari 5 cm hingga 4 meter tergantung spesiesnya.[1] Ikan ini tidak memiliki sirip pelvis, dan beberapa spesies tidak memiliki sirip pektoral. Sirip dorsal dan sirip anus bersatu dengan sirip ekor membentuk satu sirip yang memanjang di sepanjang tubuhnya.[2] Sebagian besar spesies belut hidup di dekat pantai dan mengubur diri di pasir, lumpur, atau di antara bebatuan. Belut adalah hewan nokturnal sehingga jarang dilihat oleh manusia. Belut dari famili Anguillidae mendiami air tawar dan kembali ke laut hanya untuk berkembang biak.[3]
    Darah belut cenderung bersifat beracun bagi manusia dan hewan lainnya,[4][5][6][7] namun toksinnya dapat dimatikan dengan memasaknya.
    Umat Yahudi menganggap belut tidak kosher[8] karena disebut sebagai ikan yang tidak memiliki sirip dan sisik.[9]
    Jepang merupakan penghasil belut utama di dunia dengan 70 persnenya dihasilkan dari Jepang.[10] Namun pada tahun 2010, Greenpeace International menempatkan belut Eropa, belut Jepang, dan belut Amerika ke dalam daftar "boga bahari merah", yaitu boga bahari yang kemungkinan besar didapatkan dari usaha penangkapan ikan yang tidak lestari.[11]
    Masyarakat adat yang mendiami Taman Nasional Betung Kerihun, Kalimantan Barat memanfaatkan belut dari spesies Synbranchus bengalensis sebagai oba
    Dernière modification par DédéHeo ; 31/01/2019 à 05h25.
    ceci n'est pas une pipe
    Peut envoyer des images dans les signatures : Non

  2. # ADS
    Circuit publicitaire
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    Toujours
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    Messages
    Plusieurs


     

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