Reportage du Panga au Vietnam M6

[mike]

"Panga : enquête sur le poisson à prix cassé au Vietnam".

Dimanche 29 octobre 2006 à 20H45 sur M6 (Emission Capital..)

"A douze euros le kilo, il coûte deux fois moins cher que le cabillaud. Avec cet argument, le panga, un poisson encore inconnu il y a quelques mois, déferle en France. On élève le panga sur les rives du Mékong, au Vietnam. On le gave d'aliments industriels, puis il déferle en France à 12 euros le kilo, deux fois moins cher que le cabillaud. Ce poisson encore inconnu il y a quelques mois dans l'Hexagone, tombe à pic. Avec l'épuisement des grandes zones de pêche, les prix flambent. Mais comment invente t-on une nouvelle espèce ?"

Rédiffusion : mercredi 01 novembre 2006 à 01h15

Sinon M6 rediffuse ses reportages ICI
(Ps : il faudra attendre au moins une dizaine de jours pour que le reportage soit sur le site..)

[hoan kiem]

Je serais curieux de savoir combien les industriels achete ce poisson au pecheurs avant d'atterir dans nos assiette 12 a €/Kg

[hello]

Est ce que par hasard vous savez le nom vietnamien de ce fameux poisson ? Ma collègue m'en a parlé qu'il y a un mois et je n'ai pas eu la moindre idée de ce poisson. Merci.

[Léon]

Panga doit être le diminutif de Pangasiidae, des poissons-chats
voir ici : http://www.inra.fr/internet/Produits...acot/pc243.htm

En vietnamien : cá trê (ou cá nheo)

[mike]

Je serais curieux de savoir combien les industriels achete ce poisson au pecheurs avant d'atterir dans nos assiette 12 a €/Kg

Je connais pas le prix exact mais comme d'habitude, les industriels sont souvent les bénéficiaires même si les exploitants vietnamiens gagnent très bien leur vie, vu le forte demande pour ces poissons...

Grâce à une dose injecté au poisson qui décuple la production, le commerce du panga a permis au Vietnam d'être l'exportateur le plus important au monde..

En vietnamien : cá trê (ou cá nheo)

Merci pour la traduction..

[hello]

Merci Leon . Je ne connais pas ca' nheo, mais ca' trê n'a pas beaucoup de chair, si ma mémoire est bonne.

[mike]

Panga doit être le diminutif de Pangasiidae, des poissons-chats

le panga est le poisson chat géant vietnamien
A ne pas confondre peut être avec le poisson chat japonais..

je l'ai trouvé sous le nom de Pangasius hypophthalmus



Source : ICI

[Léon]

Dans le lien que j'avais indiqué précédemment, il était question d'espèces de pangasiidés élevées au Vietnam.
Extrait:
"...Huit de ces espèces présentent un intérêt aquacole et deux d'entre elles sont actuellement élevées sur une grande échelle dans le delta du Mékong au Vietnam. Jusqu'en 1995, pour ces deux espèces, Pangasius bocourti, élevée en cages flottantes, et Pangasius hypophthalmus, élevée en étangs..."

Pangasius bocourti = cá tra

Pangasius hypophthalmus = cá ba sa

[hello]

"Panga : enquête sur le poisson à prix cassé au Vietnam".

Dimanche 29 octobre 2006 à 20H45 sur M6 (Emission Capital..)

"A douze euros le kilo, il coûte deux fois moins cher que le cabillaud. Avec cet argument, le panga, un poisson encore inconnu il y a quelques mois, déferle en France. On élève le panga sur les rives du Mékong, au Vietnam. On le gave d'aliments industriels, puis il déferle en France à 12 euros le kilo, deux fois moins cher que le cabillaud. Ce poisson encore inconnu il y a quelques mois dans l'Hexagone, tombe à pic. Avec l'épuisement des grandes zones de pêche, les prix flambent. Mais comment invente t-on une nouvelle espèce ?"

Rédiffusion : mercredi 01 novembre 2006 à 01h15

Sinon M6 rediffuse ses reportages ICI
(Ps : il faudra attendre au moins une dizaine de jours pour que le reportage soit sur le site..)

Ma collègue venait me dire que dans l'émission sur M6 le dimanche dernière, ils ont dit que les pangas sont injectés d'un produit "spécial" (l'urine déhydratée des femmes enceintes) !!! Est ce que c'est vrai ?:cry:

[mike]

Dans le lien que j'avais indiqué précédemment, il était question d'espèces de pangasiidés élevées au Vietnam.

Merci Léon, j'avais complètement zappé ce passage..