Ong Tao, le génie des cuisines 2008
Aujourd’hui, le 23 du 12eme mois lunaire, c’est le jour de Ong Tao, Le génie des cuisines va monter au ciel faire son rapport alors sur votre famille. Alors c’est pas le moment de se chamailler. Au boulot !
Chez moi, le chef de famille c’est madame.
Citation:
Déjà au 7e jour avant le Têt proprement dit, les solennités commencent. Les chefs de famille allument les chandelles sur l'autel des ancêtres et brûlent du santal dans les encensoirs. Alors sont présentés aux génies gardiens du foyer, des plateaux de friandises et des articles en papier représentant un héron, un cheval, une paire de bottes, une robe de Cour et une toque de mandarin: C'est la cérémonie de "l'adieu aux dieux Lares",qui sont censés remonter au Ciel faire leur rapport annuel au Tout-Puissant sur le comportement des humains placés sous leur surveillance tutélaire. Les chefs de famille viennent se prosterner devant l'autel, invitent les Génies à goûter aux mets choisis, et à déguster différentes liqueurs aromatisées. Puis, après les génuflexions rituelles, ils formulent le vœu que le rapport annuel qui sera fait là-haut ne leur sera pas défavorable. Les offrandes en papier sont alors brûlées; grâce à leurs nouveaux vêtements de Cour, les dieux Lares auront bonne figure, les montures fournies rendront moins pénible leur déplacement. Quelques tirades de pétards les accompagnent à leur départ au Ciel. Après les libations des Dieux vient le repas des hommes: les enfants descendent les mets des autels et toute la famille s'en donne à cœur joie. Mais ce n'est là qu'un prélude, et les préparatifs continuent de plus belle.
Il faut aussi acheter des poisons, si possible des carpes
Ps le calendrier de madame DD est Feng Shui très puissant : Y a même les horaire des marées a Haiphong (pleine mer 23h31 ; marée basse 12h07)
et chez nemchua a Cantho :
Pleines mer 19h48 et 8h29 ; marées basses 14h31 et 3h07
http://img149.imageshack.us/img149/7...gthao23kw2.jpg
Un petit garçon de Nam Định très courrageux - foto Bùi Việt Hưng
Apres la ceremonie à ông Táo, on doit envoyer les cendres et le poisson "au frais" (normalement une carpe ; mais modernité supide, un poisson rouge !)
Des enfants courageux ont inventé "la pêche au poisson "Ong Tao"
