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Discussion: Le chique de Bétel au Vietnam

  1. #1
    Nouveau Viêt Avatar de rose156
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    Par défaut Le chique de Bétel au Vietnam

    Un dicton vietnamien dit «La chique de bétel est le préambule de toute conversation. Mieux qu’ailleurs, le village de Phu Lê en banlieue de Hanoi, préserve à merveille cette coutume millénaire.


    Différent d’autres villages du delta du fleuve Rouge agrémentés de touffes de bambou, le village de Phu Lê, au district de Thach That, ville de Hanoi (ancien HaTay), «fait le coquet» avec ses rangées d’aréquiers. Il s’agit d’un palmier à tige élancée dont les fruits, appelés «noix d’arec», poussent en grappes. Dans ce village agricole, chaque famille a au moins quelques aréquiers et une tonnelle de bétel. Une feuille de bétel, un quartier d’arec et un tout petit peu de chaux vive, ces ingrédients se servent pour faire cette fameuse chique de bétel qu’adorent les gens, les personnes âgées notamment.
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  3. #2
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    Citation Envoyé par rose156 Voir le message
    Un dicton vietnamien dit «La chique de bétel est le préambule de toute conversation. Mieux qu’ailleurs, le village de Phu Lê en banlieue de Hanoi, préserve à merveille cette coutume millénaire.


    Différent d’autres villages du delta du fleuve Rouge agrémentés de touffes de bambou, le village de Phu Lê, au district de Thach That, ville de Hanoi (ancien HaTay), «fait le coquet» avec ses rangées d’aréquiers. Il s’agit d’un palmier à tige élancée dont les fruits, appelés «noix d’arec», poussent en grappes. Dans ce village agricole, chaque famille a au moins quelques aréquiers et une tonnelle de bétel. Une feuille de bétel, un quartier d’arec et un tout petit peu de chaux vive, ces ingrédients se servent pour faire cette fameuse chique de bétel qu’adorent les gens, les personnes âgées notamment.
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    Il ne faut pas lui dire que la pub est interdite, mais juste lui rappeler que la publicité payante est possible sur Forum Vietnam et que le prix est très abordable. Mike a besoin de sous pour entretenir son site.

  4. #3
    Nouveau Viêt Avatar de rose156
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    [QUOTE=rose156;160822]Un dicton vietnamien dit «La chique de bétel est le préambule de toute conversation. Mieux qu’ailleurs, le village de Phu Lê en banlieue de Hanoi, préserve à merveille cette coutume millénaire.


    Différent d’autres villages du delta du fleuve Rouge agrémentés de touffes de bambou, le village de Phu Lê, au district de Thach That, ville de Hanoi (ancien HaTay), «fait le coquet» avec ses rangées d’aréquiers. Il s’agit d’un palmier à tige élancée dont les fruits, appelés «noix d’arec», poussent en grappes. Dans ce village agricole, chaque famille a au moins quelques aréquiers et une tonnelle de bétel. Une feuille de bétel, un quartier d’arec et un tout petit peu de chaux vive, ces ingrédients se servent pour faire cette fameuse chique de bétel qu’adorent les gens, les personnes âgées notamment.
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  5. #4
    Avatar de thuong19
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    Citation Envoyé par dannyboy Voir le message
    Il ne faut pas lui dire que la pub est interdite, mais juste lui rappeler que la publicité payante est possible sur Forum Vietnam et que le prix est très abordable. Mike a besoin de sous pour entretenir son site.

    C'est fait dannyboy, autour d'un café à Hanoi. Rose 156 est un membre bien sympathique et qui a beaucoup à nous apprendre sur la vie actuelle de no compatriotes.bienvenue à toi Rose sur Forumvietnam et continue a nous decrire notre pays que tu connais si bien

  6. #5
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    Citation Envoyé par thuong19 Voir le message
    C'est fait dannyboy, autour d'un café à Hanoi. Rose 156 est un membre bien sympathique et qui a beaucoup à nous apprendre sur la vie actuelle de no compatriotes.bienvenue à toi Rose sur Forumvietnam et continue a nous decrire notre pays que tu connais si bien
    Merci Thuong. Mais je vois que tu n'es pas un très bon commercial ;-)
    Car après avoir bu un café avec un "client potentiel". Tu n'as toujours pas réussi à le convaincre à utiliser notre service de pub payante. ;-)
    Dernière modification par dannyboy ; 28/08/2014 à 10h46.

  7. #6
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    Citation Envoyé par rose156 Voir le message
    Un dicton vietnamien dit «La chique de bétel est le préambule de toute conversation. Mieux qu’ailleurs, le village de Phu Lê en banlieue de Hanoi, préserve à merveille cette coutume millénaire.


    Différent d’autres villages du delta du fleuve Rouge agrémentés de touffes de bambou, le village de Phu Lê, au district de Thach That, ville de Hanoi (ancien HaTay), «fait le coquet» avec ses rangées d’aréquiers. Il s’agit d’un palmier à tige élancée dont les fruits, appelés «noix d’arec», poussent en grappes. Dans ce village agricole, chaque famille a au moins quelques aréquiers et une tonnelle de bétel. Une feuille de bétel, un quartier d’arec et un tout petit peu de chaux vive, ces ingrédients se servent pour faire cette fameuse chique de bétel qu’adorent les gens, les personnes âgées notamment.
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    Bonjour et Merci Rose 156,

    Pour le rappel de la coutume de la chique de bétel, qui me rappelle ma grand mère, et ce souvenir remonte à environ quatre vingt ans. Quant je revenais de France, j'étais tjrs avec ma grand mère, car j'étais le premier petit fils et pour m'exprimer son amour, elle me faisait hacher sa chique de bétel dans un petit pot en cuivre avec un petit pilon dans le même métal, car elle disait pour justifier cela que ses dents n'étaient plus en très bon état.

    Christo

  8. #7
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    Citation Envoyé par rose156 Voir le message

    Différent d’autres villages du delta du fleuve Rouge agrémentés de touffes de bambou, le village de Phu Lê, au district de Thach That, ville de Hanoi (ancien HaTay), «fait le coquet» avec ses rangées d’aréquiers. Il s’agit d’un palmier à tige élancée dont les fruits, appelés «noix d’arec», poussent en grappes. Dans ce village agricole, chaque famille a au moins quelques aréquiers et une tonnelle de bétel. Une feuille de bétel, un quartier d’arec et un tout petit peu de chaux vive, ces ingrédients se servent pour faire cette fameuse chique de bétel qu’adorent les gens, les personnes âgées notamment.
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    L’aréquier est un arbre très répandu au VN il y a encore une vingtaine d’année. Maintenant on en voit beaucoup moins.

    Je veux parler ici des techniques pour grimper sur ce palmier qui peut faire 20m facilement. Enfant, on gagnait notre argent de poche en grimpant dessus pour cueillir les grappes de noix d’arec. C’est à la portée de tous les enfants au VN.

    Maintenant je ne trouve aucun document sur le Web expliquant la technique pour grimper sur ces aréquiers. Bizarre.

  9. #8
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    Citation Envoyé par dannyboy Voir le message
    L’aréquier est un arbre très répandu au VN il y a encore une vingtaine d’année. Maintenant on en voit beaucoup moins.

    Je veux parler ici des techniques pour grimper sur ce palmier qui peut faire 20m facilement. Enfant, on gagnait notre argent de poche en grimpant dessus pour cueillir les grappes de noix d’arec. C’est à la portée de tous les enfants au VN.

    Maintenant je ne trouve aucun document sur le Web expliquant la technique pour grimper sur ces aréquiers. Bizarre.
    Bonjour dannyboy,

    Je connais cette technique, mais je ne suis pas sur de pouvoir me faire comprendre, je vais ttfois essayer quand même " il faut confectionner en solide anneau flexible en fibre de coco d'environ 1 mètre à 1,2O mètre , selon le diamètre du tronc de l'abre, qu'on passe entre les deux chevilles, ensuite on maintient avec cet anneau souple ses pieds , ses deux plantes collées contre le tronc. IL suffit alors de progresser par des reptations d'environ de quarante centimètres à chaque fois et cela sans effort puisque l'anneau enserre les plantes des pieds contre le tronc. Le poids du grimpeur reposant sur ce point d'appui contre l'arbre. C'est alors en effet "un jeu d'enfant" comme tu le dis.

    Christo

  10. #9
    Ne mérite pas notre confiance Avatar de dannyboy
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    Citation Envoyé par christo Voir le message
    Bonjour dannyboy,

    Je connais cette technique, mais je ne suis pas sur de pouvoir me faire comprendre, je vais ttfois essayer quand même " il faut confectionner en solide anneau flexible en fibre de coco d'environ 1 mètre à 1,2O mètre , selon le diamètre du tronc de l'abre, qu'on passe entre les deux chevilles, ensuite on maintient avec cet anneau souple ses pieds , ses deux plantes collées contre le tronc. IL suffit alors de progresser par des reptations d'environ de quarante centimètres à chaque fois et cela sans effort puisque l'anneau enserre les plantes des pieds contre le tronc. Le poids du grimpeur reposant sur ce point d'appui contre l'arbre. C'est alors en effet "un jeu d'enfant" comme tu le dis.

    Christo
    Merci Christo. Ton explication est très claire. Je cherchais aussi un document avec des dessins ou une vidéo comme ceci https://www.youtube.com/watch?v=8IvBYaWP110 (mais avec un aréquier au lieu d’un cocotier car c’est 2 techniques différentes)

    Grimper sur un aréquier est beaucoup plus facile que sur un cocotier car le tronc est plus petit et on a l’anneau flexible qui nous aide.

  11. #10
    Le Việt Nam est fier de toi Avatar de ngjm95
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    Bonjour TLM,
    Je ne saurais pas grimper sur un aréquier ni sur un cocotier. Mais je sais que les feuilles de bétel vietnamiennes ont un goût différent que celles venant de Thailande que vous trouvez facilement dans les magasins asiatiques.Parait_il que les feuilles vietnamiennes piquent moins que celles de Bangkok.Les mémés de l'époque étaient tellement contentes de retrouver les bonnes feuilles.

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