votre restaurant vietnamien préféré à Paris

[mike]

Posté par allexx

Salut à tous,

Je n'ai pas vu de thread à ce sujet donc je le lance: quel est votre restaurant vietnamien préféré à Paris? (choix, qualité, prix, cadre ...)
Perso j'ai plusieurs endroits favoris mais je suis curieux de lire quelques avis avant

[mike]

Je suppose que sur Paris, il y a du choix..

La dernière fois que je suis monté sur Paris, j'ai été agréablement par un restaurant pour son accueil et bien sur pour la cuisine . Voici l'adresse :

Paris Hanoï
74, Rue de Charonne
75011 Paris

Tel : 01 47 00 47 59

[mike]

Posté par Tiger

mon restaurant préféré : le Bida.

caché au fond des olympiades, près de la pagode.
la décoration est sommaire, pas de décor kitch.
c'est pas toujours aux normes européennes, mais j'aime l'ambiance.

[mike]

Posté par Tiger

mon restaurant préféré : le Bida.
.

As tu les coordonnées de ce restaurant ?

[mike]

Posté par Tiger

Bida Saigon
44, Avenue d'Ivry (centre commercial Les Olympiades)
75013 Paris
Tel : 01 45 84 04 85




l'accès dans les olympiades. les tables appartiennent au restaurant d'à côté. tiens ça me rappelle un post ....


toujours la télé avec un karaoké ou un film de série "fin d'alphabet", kitch ou totalement américanisé. j'adore !!



non non, j'avais pas trop bu. je veux juste préserver les anonymats. j'adore ça hein Mike ? je vous l'avais dit, la déco est sommaire de chez sommaire

[mike]

Merci pour les infos.

[mike]

Posté par Agemon

Bonjour,

Avant de donner mon avis sur les restos viets, je vois que Mike nomme toujours " chi " en parlant du pseudo " Tiger ".
Il faudrait excusez ma curiosité mais " chi " n'est pas le webmaster du site Origines Vietnam ?
Le site " Origines Vietnam " de chi est super bien, surtout la partie consacrée à Trinh Cong Son et beaucoup d'articles des enfants adoptés m'ont vraiment touchés. Je me suis inscrit il y quelques années à ce site, je le consulte régulièrement.

Revenons maintenant aux restos viets, je ne sais pas si je ne suis pas trop difficile mais je n'ai pas trouvé en France des bons. C'est peut-être normal, mais il s'avère que les plats sont cuisinés surtout pour les goûts des occidentaux. Peut-être qu'on peut trouver de la cuisine authentique viet mais je ne l'ai pas dénichée. Si une fois, du côté du marché des Capucins à Bordeaux mais cette pauvre dame qui tenait le restaurant, était trop âgée, a pris sa retraite. C'est dommage car on pouvait ne commander un grand bol de pho ou un seul plat sans des entrées etc...qui nous coupent l'appétit pour le plat principal.
Ma belle soeur d'origine du Nord, avait un restaurant dans le 13 ème. Elle faisait de super Pho et super " Ca kho " ainsi que des " Tom kho ". Il faut dire aussi qu'elle le faisait seulement pour nous, les pauvres provinciaux en visite.

[mike]

Posté par Hoan Kiem

Je suis tout a fais d'accord avec Agemon, il y a comme une sorte de standardisation et c'est vraiment dommage et je n'ai jamais retrouver les saveur du Việt Nam en France meme dans les resto pur Việt ?????? cela ne veut pas dire que les plats sont degueu mais il manque un truc est ce le climat,l'ambiance,qualiter des produits frais(connaissent pas trop le congelateur la bas) et la remarque vaut aussi pour les restos chinois.
:-xan21-:
Les meilleure resto que j'ai fait sont a Torcy(me rappel plus du nom) et Paris Việt Nam dans le 13è.

[mike]

Le problème c'est qu'on arrive plus à "humaniser" les lieux dits publics ( accueil chaleureux, prendre le temps de discuter avec les clients..) car la société de consommantion veut plus d'industries, plus de rendements, plus de compétitivités..et les restaurants n'y échappent pas et cela se répercute indéniablement sur leurs ambiance, leurs prestations...

Posté par Hoan Kiem

Les meilleure resto que j'ai fait sont a Torcy(me rappel plus du nom) et Paris Việt Nam dans le 13è.

En cherchant bien, tu peux surement te rappeler.

[mike]

Posté par Tiger

http://www.restoaparis.com/restoaparis/rap.nsf/accueil

bon appétit !