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Discussion: Un dessert vietnamiens

  1. #1
    Nouveau Viêt Avatar de PLviet
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    avril 2011
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    14

    Par défaut Un dessert vietnamiens

    Bonjour,

    Est-ce que quelqu'un pourrait me donner une recette de dessert vietnamiens s'il vous plait. Quelques choses de commun, qui est apprécié par le plus grand nombre... Je ne sais pas si dans la cuisine vietnamienne il y a beaucoup de dessert mais je serais très reconnaissant si vous pouviez me trouver quelques idées? J'organise un dînner bientôt et je ne peux pas demander d'aide à mes amis vietnamiens
    "L'homme est la fleur de la terre"

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  3. #2
    yen
    yen est déconnecté
    Passionné du Việt Nam Avatar de yen
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    janvier 2007
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    Languedoc
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    bonsoir,
    Vous avez la recette de yahourts vietnamiens, un vrai régal. Vous trouverez la recette sur cette rubrique.
    Bon appétit . yen

  4. #3
    Le Việt Nam est fier de toi Avatar de Ti Ngoc
    Date d'inscription
    décembre 2007
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    6 121

    Par défaut

    Citation Envoyé par PLviet Voir le message
    Bonjour,

    Est-ce que quelqu'un pourrait me donner une recette de dessert vietnamiens s'il vous plait. Quelques choses de commun, qui est apprécié par le plus grand nombre... Je ne sais pas si dans la cuisine vietnamienne il y a beaucoup de dessert mais je serais très reconnaissant si vous pouviez me trouver quelques idées? J'organise un dînner bientôt et je ne peux pas demander d'aide à mes amis vietnamiens

    Bonjour PLviet,

    pour les desserts vietnamiens que tu peux préparer il y a le Ché chuoi clique sur le lien et tu as la recette
    mais également donné par Namnam une recette simplissima:
    tu achètes dans une boutique de produits alimentaires chinois- viet du tofu le plus léger possible (la meilleure qualité) il doit avoir une texture de flan, tu prépares un sirop de gingembre (suc re +eau+ gingembre coupé en petits bâtonnets très fins), tu coupes ton tofu en ptits morceaux et tu verses du sirop de gingembre.
    (à la place du tofu tu peux préparer avec du lait de soja et de l'agar-agar (algue) que tu trouves en boutique bio, un genre de flan de lait de soja)
    il ya d'autres recettes de desserts dans la rubrique La Cuisine vietnamienne / Ẩm thực Việt Nam

    Bon appétit
    Ti Ngoc


  5. #4
    Nouveau Viêt Avatar de PLviet
    Date d'inscription
    avril 2011
    Messages
    14

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    Merci beacoup pour les infos et les liens vers les recettes, je vais aller y jetter un oeil! Par contre, petite question (peut-être bête), il n'y a pas de patisseries ou de gateaux?? Par exemple pour aller avec les yaourt viet. Merci Ti Ngoc pour ta recette mais je ne suis pas un grand fan de Tofu...
    "L'homme est la fleur de la terre"

  6. #5
    Passionné du Việt Nam Avatar de dannyboy
    Date d'inscription
    juillet 2010
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    1 120

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    Citation Envoyé par PLviet Voir le message
    Merci beacoup pour les infos et les liens vers les recettes, je vais aller y jetter un oeil! Par contre, petite question (peut-être bête), il n'y a pas de patisseries ou de gateaux?? Par exemple pour aller avec les yaourt viet. Merci Ti Ngoc pour ta recette mais je ne suis pas un grand fan de Tofu...
    Pour les pâtisseries, je crois que LoLo en a posté pas mal ici, ex: gauffre au Pandan et au lait de coco, c'est pas mal. Et les gâteaux au manioc c'est très facile à faire et aussi bon.

  7. #6
    Apprenti Viêt Avatar de LoLo875
    Date d'inscription
    septembre 2007
    Messages
    74

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    Je suggère du flan ou un 3 couleurs. Ma recette de gauffre est très bonne mais c'est plutôt pour le petit déjeuner et non pour un dessert à la fin d'un repas.

    Laura

  8. #7
    Jeune Viêt Avatar de HongTuyet
    Date d'inscription
    novembre 2005
    Messages
    185

    Par défaut

    A propos quelqu'un aurait une "vrai" recette Vietnamienne de gateau au manioc !!

    J'en ai essayé une d'un site de cuisine, mais le résultat n'avait rien à voir avec ce que j'avais pu manger.

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