Su Su

[Dông Phong]

Bonjour Buuhoa,

[...]
Parlant de l'Ile Boubon, les gens du pays raffolent du brède chouchou,le bout qui serpente des feuilles du chouchou.

[...]
Voili,voilà

Bonjour ngjm95,
Au Viêt Nam on mange aussi ces "pousses" de su su (rau su su).
En avril dernier, j'en ai mangé un plat délicieux à Hanoi, bien que ces pousses ne fussent que sautées simplement avec de l'ail (comme pour le rau muống).
Bien amicalement.

[abgech]

Bonjour Abgech,

Et aussi "Christophine" !

Je ne savais pas, merci.
C'est joli comme mot Christophine.

[ngjm95]

Bonjour Dông Phong

Bonjour ngjm95,
Au Viêt Nam on mange aussi ces "pousses" de su su (rau su su).
En avril dernier, j'en ai mangé un plat délicieux à Hanoi, bien que ces pousses ne fussent que sautées simplement avec de l'ail (comme pour le rau muống).
Bien amicalement.

ça doit être le même plat.Les Réunionnais adorent aussi le Rau Muông qu'ils appellent brède patate.

[Dông Phong]

Bonjour Dông Phong


ça doit être le même plat.Les Réunionnais adorent aussi le Rau Muông qu'ils appellent brède patate.

Bonjour ngjm95,
Le "brède de patate" doit être la fane de patate douce (rau lang) et non pas le rau muống (liseron d'eau).
Bien amicalement.

[ngjm95]

Bonjour Dông Phong

Bonjour ngjm95,
Le "brède de patate" doit être la fane de patate douce (rau lang) et non pas le rau muống (liseron d'eau).
Bien amicalement.

Merci de la rectification .

[Ti Ngoc]

Bonjour Dông Phong


ça doit être le même plat.Les Réunionnais adorent aussi le Rau Muông qu'ils appellent brède patate.

Bonjour ngjm95,
Le "brède de patate" doit être la fane de patate douce (rau lang) et non pas le rau muống (liseron d'eau).
Bien amicalement.

Bonjour ngm95 et Dông Phong

peut on vraiment manger les fanes de patate douce?

à chaque automne, je place une patate douce dans un vase rempli à moitié d'eau, pour obtenir au bout de quelques semaines une magnifique plante grimpante.
si c'est comestible, je veux bien essayer...

[Dông Phong]

Bonjour ngm95 et Dông Phong

peut on vraiment manger les fanes de patate douce?

à chaque automne, je place une patate douce dans un vase rempli à moitié d'eau, pour obtenir au bout de quelques semaines une magnifique plante grimpante.
si c'est comestible, je veux bien essayer...

Re-bonjour Ti Ngoc,
C'est ce qui est très apprécié au Viêt Nam, autant que le rau muống, et autres fleurs de courgette, de potiron, etc...
Bon appétit !

[Buuhoa]

Bonjour ngm95 et Dông Phong

peut on vraiment manger les fanes de patate douce?

à chaque automne, je place une patate douce dans un vase rempli à moitié d'eau, pour obtenir au bout de quelques semaines une magnifique plante grimpante.
si c'est comestible, je veux bien essayer...

Bonjour Ti Ngoc,

Une fois, je me suis amusée à mettre une patate douce, qui commençait à gerner, dans mon jardin et j'ai eu des mètres et des mètres de tiges et de feuilles et de tubercules, point du tout ! Je me suis demandé à l'époque comment il fallait faire pour obtenir des patates !

Si j'avais su que les tiges et les feuilles se mangeaient comme des épinards, mon essai n'aurait peut-être pas été aussi raté que ça !

A la prochaine patate qui commence à germer, je la mets en terre et j'attends les brèdes pour les faire sauter !!!

[Ti Ngoc]

merci Dông Phong,

je planterai des patates douces cet automne, pour déguster leurs feuilles revenus à la poêle avec juste un peu d'ail.

[Ti Ngoc]

hihi Buu Hoa, heureusement qu'il ya .......Fin....dus
noonnnnnnnnnnnnn!......FORUM VIET NAM
comme toi je découvre toujours des nouveautés!