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Discussion: A propos du Banh Chung

  1. #1
    Nouveau Viêt Avatar de Mayumi
    Date d'inscription
    octobre 2011
    Messages
    37

    Par défaut A propos du Banh Chung

    Bonjour !
    Alors, je ne sais pas si ça s'écrit bien comme ça mais bon ><

    Je voulais savoir, ce qu'était exactement le Banh Chung ?
    Si vous en avez déjà manger, qu'en pensez-vous ?
    Et si vous avez une bonne recette, si vous pouviez me la donner, s'il-vous-plait :3


    Au revoir !

  2. # ADS
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    Date d'inscription
    Toujours
    Messages
    Plusieurs
     

  3. #2
    Repose en paix Avatar de Agemon
    Date d'inscription
    novembre 2005
    Localisation
    Médoc
    Messages
    1 982

    Par défaut

    Citation Envoyé par Mayumi Voir le message
    Bonjour !
    Alors, je ne sais pas si ça s'écrit bien comme ça mais bon ><

    Je voulais savoir, ce qu'était exactement le Banh Chung ?
    Si vous en avez déjà manger, qu'en pensez-vous ?
    Et si vous avez une bonne recette, si vous pouviez me la donner, s'il-vous-plait :3

    Au revoir !
    Tu l'écris très bien pas besoin d'accent. Le Bánh chưng dans le Sud se nomme bánh tét ( presque pareil) pour les recettes ce n'est pas évident, il faut le voir faire et puis encore pour réussir c'est une autre paire de manche mais avec la volonté pourquoi pas.

    Il faudrait voir notre membre du forum HồngTuyết le lien ci-dessous :
    Bánh ch

    Il faut cliquer sur les lettres rouges car le forum est faché avec moi, il sort n'importe quoi et ne s'affiche plus l'url .
    Grosse catastrophe !!!
    [LEFT][COLOR=#c0504d]Et si vous venez faire un tour chez moi ! [/COLOR][/LEFT]
    [COLOR=#c0504d][COLOR=#c0504d][SIZE=3][FONT=Calibri]- [/FONT][/SIZE][/COLOR][URL="http://khmercanada.voila.net/Tapa/tapa7.htm"][B]VIÊT NAM MẾN YÊU.[/B][/URL] [/COLOR]

  4. #3
    Nouveau Viêt Avatar de Mayumi
    Date d'inscription
    octobre 2011
    Messages
    37

    Par défaut

    @ Agemon :

    Wow ! Ca a l'air très difficle ><
    Merci beaucoup pour la recette et les informations
    Ah ? On n'a pas besoin d'accent ? Tant mieux ^^ pour certain mots sans les accents, ça peut donner tout un autre sens desfois ><
    En tout cas, ça me donne bien faim... ^^

  5. #4
    Habitué du Việt Nam Avatar de bidji
    Date d'inscription
    janvier 2011
    Messages
    507

    Par défaut

    C'est pas super ce truc
    Ne croire en rien car rien ne possède d'espoir

  6. #5
    Passionné du Việt Nam Avatar de abgech
    Date d'inscription
    novembre 2005
    Localisation
    Genève, Suisse
    Messages
    2 042

    Par défaut

    J'ai eu l'occasion de goûter les bánh chưng cuisinés par l'un des modos de FV. Je n'en dirais pas plus pour ne pas exciter les jalousies.

    Mais peut-être auras-tu la chance qu'il te donne sa recette.

  7. #6
    Nouveau Viêt Avatar de Mayumi
    Date d'inscription
    octobre 2011
    Messages
    37

    Par défaut

    Ah ! Tu as de la chance
    Et t'as trouvé ça comment ? ^^

  8. #7
    Habitué du Việt Nam Avatar de hoa lan
    Date d'inscription
    novembre 2006
    Localisation
    Ile de France
    Messages
    384

    Par défaut

    Bonjour,
    Comme je viens du Sud, c'est le Banh Tet qui est traditionnellement servi au moment du nouvel an alors qu'au Nord c'est le banh chung ; il représente pour l'un, le ciel et pour l'autre,la terre. La réunion des 2 gâteaux personnifie notre respect de l' Univers.
    C'est très bon !

  9. #8
    Habitué du Việt Nam Avatar de bidji
    Date d'inscription
    janvier 2011
    Messages
    507

    Par défaut

    Citation Envoyé par hoa lan Voir le message

    C'est très bon !
    hum, je sais pas si c'est objectif
    Ne croire en rien car rien ne possède d'espoir

  10. #9
    Nouveau Viêt Avatar de Mayumi
    Date d'inscription
    octobre 2011
    Messages
    37

    Par défaut

    @Hoa Lan :
    Ah je vois ! Et y a une différence entre les deux ou y a seulement le nom qui change en fonction de Nord/Sud ? ^^
    "La réunion des 2 gâteaux personnifie notre respect de l' Univers" Je trouve ça génial !
    Tant mieux si c'est bon, si un jour je vais là-bas je devrais essayer d'en goûter )

  11. #10
    Amoureux du Viêt-Nam Avatar de HAN VIËT
    Date d'inscription
    juillet 2011
    Messages
    610

    Par défaut

    Pour ceux que ça intéresserait , les sinogrames de bánh chưng:
    *餠 bính ( clé= bộ thực )

    1 : Bánh. Nhào bột với đường nặn tròn tròn, cho vào lửa sấy chín để ăn gọi là bính. Người làm bánh gọi là bính sư 餅師, bột nấu gọi là thang bính 湯餅
    *烝 chưng, chứng (bộ hoả)
    _ hơi bốc lên.
    _ nấu hơi, nấu lấy chất hơi.

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