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Discussion: Liens de sites de recettes de cuisine vietnamienne (et autres..)

  1. #1
    Le Việt Nam est fier de toi Avatar de robin des bois
    Date d'inscription
    décembre 2005
    Messages
    6 152

    Par défaut un lien web sur la cuisine vietnamienne

    Nemo a cité- sur un autre topic - un lien tres intéressant sur le Vietnam ... qui en plus donne plein d'autres liens


    Dont un sur la cuisine vietnamienne: faut que je vous en fasse profiter!!!

    http://www.vietnam-vagabondages.com/...tes-liens.html

    (en espérant que le lien webmarche.. parce que çà me parait vachement appétissant en plus!!!)

  2. # ADS
    Circuit publicitaire
    Date d'inscription
    Toujours
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    Plusieurs


     

  3. #2
    Passionné du Việt Nam Avatar de Nemo
    Date d'inscription
    novembre 2005
    Messages
    1 159

    Par défaut Re : un lien web sur la cuisine vietnamienne

    Merci pour le lien qui fonctionne parfaitement. Aaaahhh... je défaille ! Je vais finir par ne plus venir sur les rubriques cuisine : c'est trop dur

  4. #3
    Avatar de mike
    Date d'inscription
    novembre 2005
    Localisation
    Côte d'Azur, France
    Messages
    707

    Par défaut Re : un lien web sur la cuisine vietnamienne

    Merci robin pour le lien..

    le site est simple et claire..parfait pour les débutants.

  5. #4
    Habitué du Việt Nam Avatar de Thu Huong
    Date d'inscription
    août 2006
    Localisation
    Grèce
    Messages
    382

    Par défaut Re : un lien web sur la cuisine vietnamienne

    Bonjour,

    J'ai cherché un fil de discussion existant où poster mon message ; celui de la liste des plats ne convenait pas, puisque la demande était une liste en vietnamien. J'espère que celui-ci convient davantage :-)

    Parmi les plats présentés sur le site de Vietnam-vagabondages, je trouve curieux le poulet au curry, que j'ai d'ailleurs vu ailleurs comme plat viet (dans les restaurants en particulier). Il me semble que ce serait plutôt un plat d'importation ?

    Par contre, je n'ai encore trouvé nulle part la couenne de porc soufflée, que j'ai cru reconnaître sur la photo du Mỳ Quăng dans le fil de discussion de Tigrebleue, qui m'a fait découvrir un plat inconnu.

    J'ignore dans quelle région on prépare ainsi la couenne de porc, mais c'est un plat que cuisinait ma grand-mère, originaire de Hanoi. La couenne de porc soufflée est vendue couramment dans les épiceries asiatiques de France. Comme c'est très lèger, je m'en fais expédier, de sorte à pouvoir manger ce plat que j'aime beaucoup.

    Cet ingrédient se prépare sauté avec des lamelles de bambou et des champignons parfumés, plus des légumes comme carotte, et plus si affinité. Mais là où je vis, je dois me contenter de peu, et donc de carotte, et de courgette, parfois. Le principal étant le bambou et les champignons. Il faut faire tremper préalablement la couenne, bien sûr, pour lui rendre sa souplesse avant de la faire sauter avec les autres ingrédients.

    Si vous pouvez m'en dire plus sur l'origine de cette couenne de porc soufflée et d'autres façons de la cuisiner, faites-moi signe svp !

    Thu Huong
    "Ce n'est pas parce que l'automne et l'hiver viendront
    qu'il faut oublier le printemps."

  6. #5
    Nouveau Viêt Avatar de bobsan
    Date d'inscription
    octobre 2006
    Messages
    15

    Par défaut

    erci pour ce site !
    Je vais pouvoir en profiter !

  7. #6
    Apprenti Viêt Avatar de yelou
    Date d'inscription
    avril 2007
    Messages
    66

    Par défaut re

    Merci pour le site ! :kimouss:

  8. #7
    Amoureux du Viêt-Nam Avatar de helios75
    Date d'inscription
    décembre 2005
    Localisation
    Paris
    Messages
    792

    Par défaut Liens de sites de recettes de cuisine vietnamienne (et autres..)


  9. #8
    Avatar de mike
    Date d'inscription
    novembre 2005
    Localisation
    Côte d'Azur, France
    Messages
    707

    Par défaut

    Merci Helios pour ces deux liens...

    j'aime bien le premier..assez complet..

  10. #9
    Habitué du Việt Nam Avatar de posecafe
    Date d'inscription
    juin 2006
    Localisation
    Nouméa
    Messages
    473

    Par défaut

    L' amortisseurs neuf de la rolls-royce a l'air succulent .

  11. #10
    Amoureux du Viêt-Nam Avatar de helios75
    Date d'inscription
    décembre 2005
    Localisation
    Paris
    Messages
    792

    Par défaut

    Citation Envoyé par posecafe Voir le message
    L' amortisseurs neuf de la rolls-royce a l'air succulent .
    Rolls ok pour rouleaux mais ressort euhhhh la je ne vois pas ouais le traducteur devait être fatigué ce jour la ! ;D

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