La cuisine vietnamienne : la meilleure cuisine au Monde ?

[[email protected]]

J'ai la chance d'avoir une belle mère vietnamienne. En tant que belle fille, je suis la garante du patrimoine "culinaire" de la famille, et par conséquent, elle m'a appris quelques recettes vietnamiennes (que je devrais également transmettre à mes enfants). Certaines sont très simples et assez rapides à réaliser : j'en ai mis quelques unes sur mon blog.
C'est vrai que la cuisine vietnamienne est pensée pour le plaisir gustatif qu'elle apporte, mais il faut aussi savoir que les ingrédients d'un plat sont présents pour le bien qu'ils font au corps.

[gastondefer3]

Bonjour,

Je te salue bien bas : rencontrer un "Français pur" au détour d'un Forum, c'est très rare je crois !

Je suis curieuse de nature et je me demande quelles sont les caractéristiques d'un "Français pur" ? Comment as-tu pu prouver ta pureté ? Existe-t-il un signe distinctif, comme pour la virginité chez les femmes, qui permet de dire que tu es pur ?

Tất nhiên có 1 dấu hiệu đặc trưng mới biết ai là người Pháp chính tông hay ko. Chị sốt ruột biết là gì phải ko? Để e trả lời câu hỏi đó giùm chị nhé. Cách tốt nhất là kiểm tra xem thằng bé Sebal94 màu gì? Nếu màu trắng thì hắn là người Pháp chính tông là cái chắc. Trái lại, nếu thằng bé màu sẫm thì rất cố thể hắn có gốc nước ngoài.

Voilà quelques interrogations qui tournent dans ma petite tête en lisant les termes "Français pur". Remarques, je pense que j'aurais les mêmes pour d'autres personnes qui se qualifieraient de "... pur" ! Avec tous les brassages de populations, les invasions d'un pays par les autres... Se dire "pur" est une affirmation un peu osée !

Ce matin, je me demande si je peux dire que je suis une "Eurasienne pure", vu que mes deux parents étaient Eurasiens eux aussi !

Lúc mùa hè vừa rồi, e gặp phải 1 người Việt trong nước kể chuyện buồn cười. Theo hắn e ko thể khẳng định e là người Việt hính tông đơn giảng vì e e có 2 dòng máu khác nhau chảy trong mạch mình, dòng máu Pháp và dòng máu Việt. Hơn nữa, như e dã nói trên đây 1 người lai có ít ra 2 dòng máu khác nhau? thì làm sao mà chính tông đc?

[gastondefer3]

La meilleure cuisine ??? dIFFICILE de donner son opinion. Après quelques recherches je suis tombé sur cette celebre phrase: Có thực mới vực được đạo sur le theme ăn uống (manger et boire!!)
J'ai eu beaucoup de mal à comprendre le lien de ce dicton avec le rapport de la nourriture...Quelqu'un pourrait m'éclaircir sur le sens de cette phrase sur le thème ăn uống.??

Có thực mới vực được đạo ;???
Ma question : comment le traduire en français??

Je pense qu'on peut pas traduire ce proverbe avec exactitude, car il y a une idée sous-entendu.

Moi je traduirais par : "Il faut donner à manger au soldat pour qu'il fasse son devoir", "Il faut donner à manger au soldat pour qu'il avance", "Il faut donner à manger au soldat pour qu'il ait des forces".

Le sens de ces 3 traductions est très proche, mais il existe surement des Vietnamiens capables de retranscrire l'idée Vietnamienne de ce proverbe mieux que moi.

En tout cas, mon Prof de grammaire Viet de la Section des Etudes Vietnamiennes à l'Université Paris 7 disait que l'équivalent de ce proverbe est: "Il faut manger pour vivre".

[Buuhoa]

Tất nhiên có 1 dấu hiệu đặc trưng mới biết ai là người Pháp chính tông hay ko. Chị sốt ruột biết là gì phải ko? Để e trả lời câu hỏi đó giùm chị nhé. Cách tốt nhất là kiểm tra xem thằng bé Sebal94 màu gì? Nếu màu trắng thì hắn là người Pháp chính tông là cái chắc. Trái lại, nếu thằng bé màu sẫm thì rất cố thể hắn có gốc nước ngoài.




Lúc mùa hè vừa rồi, e gặp phải 1 người Việt trong nước kể chuyện buồn cười. Theo hắn e ko thể khẳng định e là người Việt hính tông đơn giảng vì e e có 2 dòng máu khác nhau chảy trong mạch mình, dòng máu Pháp và dòng máu Việt. Hơn nữa, như e dã nói trên đây 1 người lai có ít ra 2 dòng máu khác nhau? thì làm sao mà chính tông đc?

Bonsoir gastondefer9,

Là, j'avoue que je n'ai pas le courage d'aller chercher mon dico de vietnamien pour traduire ton message. Il doit être très intéressant, mais mes connaissances en tieng viet ne sont pas suffisantes pour que je puisse lire sans dictionnaire ! Et, de plus, la version étant très difficile à faire à cause es "mots phrases" comme je les appelle, je n'essaie même pas !

Alors, si tu prenais la peine de traduire en français, j'apprécierai beaucoup !

[gastondefer3]

Bonsoir gastondefer9,

Là, j'avoue que je n'ai pas le courage d'aller chercher mon dico de vietnamien pour traduire ton message. Il doit être très intéressant, mais mes connaissances en tieng viet ne sont pas suffisantes pour que je puisse lire sans dictionnaire ! Et, de plus, la version étant très difficile à faire à cause es "mots phrases" comme je les appelle, je n'essaie même pas !

Alors, si tu prenais la peine de traduire en français, j'apprécierai beaucoup !

Non mais c'est pas possible? encore une Vietnamienne qui sait pas lire le Vietnamien? t'es sérieuse?

Je te traduirait bien, mais ça risque de choquer Sebal94 vu que dans le message je parle de la couleur de son .... qui constitue la preuve incontestable de sa pureté de souche ou de son impureté hehe.
Si tu veux vraiment que je traduise, j'attends ton feu vert, je le ferai mais les modos risques de me taper sur le doigts.

[thuong19]

.........j'attends ton feu vert, je le ferai mais les modos risques de me taper sur le doigts.

Salut gdf3,
Dès que le feu passe au vert...........tu y vas,

sinon, attention aux doigts.

[Buuhoa]

Salut gdf3,
Dès que le feu passe au vert...........tu y vas,

sinon, attention aux doigts.

Bonsoir Thuong,

Là, je crois que gaston... devrait essayer de passer au vert !!! S'il est doué pour la gym et qu'il fasse fissa pour ne pas se faire taper sur les doigts !

[Buuhoa]

Non mais c'est pas possible? encore une Vietnamienne qui sait pas lire le Vietnamien? t'es sérieuse?

Je te traduirait bien, mais ça risque de choquer Sebal94 vu que dans le message je parle de la couleur de son .... qui constitue la preuve incontestable de sa pureté de souche ou de son impureté hehe.
Si tu veux vraiment que je traduise, j'attends ton feu vert, je le ferai mais les modos risques de me taper sur le doigts.

Hélas, je ne suis pas Vietnamienne "pure" et cela me donne une excuse pour ne pas parler le tieng viet... Que veux-tu, je n'ai pas été alphabétisée en vietnamien et le peu que je sais, je l'ai appris dans la rue, il y a très très très longtemps en jouant avec mes petits copains vietnamiens. Depuis, le temps a passé et je me débrouille mieux en français qu'en vietnamien. He oui ! Nul n'est parfait et... surtout pas moi !

[Ti Ngoc]

Tất nhiên có 1 dấu hiệu đặc trưng mới biết ai là người Pháp chính tông hay ko. Chị sốt ruột biết là gì phải ko? Để e trả lời câu hỏi đó giùm chị nhé. Cách tốt nhất là kiểm tra xem thằng bé Sebal94 màu gì? Nếu màu trắng thì hắn là người Pháp chính tông là cái chắc. Trái lại, nếu thằng bé màu sẫm thì rất cố thể hắn có gốc nước ngoài.




Lúc mùa hè vừa rồi, e gặp phải 1 người Việt trong nước kể chuyện buồn cười. Theo hắn e ko thể khẳng định e là người Việt hính tông đơn giảng vì e e có 2 dòng máu khác nhau chảy trong mạch mình, dòng máu Pháp và dòng máu Việt. Hơn nữa, như e dã nói trên đây 1 người lai có ít ra 2 dòng máu khác nhau? thì làm sao mà chính tông đc?

Non mais c'est pas possible? encore une Vietnamienne qui sait pas lire le Vietnamien? t'es sérieuse?

coucou gastondefer3,

En tous cas, je suis très admirative que tu manies bien le tieng viet, vu que ta mère est italienne et ton père vietnamien.
j'ai remarqué que souvent les enfants de père vietnamien ne parlaient pas le viet, à la différence de ceux dont la mère est viet.

parles tu l'italien? je trouve (comme pour le portugais et le catalan) que c'est une très belle langue.

Bonne journée

[gastondefer3]

coucou gastondefer3,

En tous cas, je suis très admirative que tu manies bien le tieng viet, vu que ta mère est italienne et ton père vietnamien.
j'ai remarqué que souvent les enfants de père vietnamien ne parlaient pas le viet, à la différence de ceux dont la mère est viet.

parles tu l'italien? je trouve (comme pour le portugais et le catalan) que c'est une très belle langue.

Bonne journée

En fait, si je maîtrise assez bien le Vietnamien, c'est simplement parce que j'ai appris à la fac de Viet, j'ai pas de don particulier, il suffit de s'intéresser à la langue et d'être motivé. C'est vrai que dans un cas comme le miens, maîtriser le Vietnamien quand c'est pas sa langue maternelle, c'est assez rare. Cela dit, il y a des exceptions. Je connais un Français d'origine espagnole qui est bilingue Vietnamien, mais le fait de vire à la colle avec une Vietnamienne pendant 5 ans l'a beaucoup aidé dans son apprentissage. Sur qu'il s'est mis en ménage avec elle pour pas aller la fac de Viet le lascar.

Malheureusement, non je ne parles pas Italien, mais je connais quelques phrases du genre: "todo va bene, ti amo, etc... vraient des phrases bateau.

J'ai un pote dont la mère est Vietnamienne et le père Grec, lui c'est exactement le contraire de moi: il ressemble à un Viet beaucoup plus que moi, mais il ne parle pas Vietnamien parce que sa mère n'a pas voulu lui apprendre. Et tu sais quoi? Il parle le grec couramment. C'est le monde à l'envers de nos jours.