Je m'arrache les cheveux de désespoir !
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Nem Chua
La troisième photo est pour moi de loin la plus appétissante des six.
Mais il existe encore une variété qu'on ne trouve que dans le delta (celui du Mékong, bien sur), et qui s'appelle "chả giò rế" (prononcé localement "chả giò ghế"!) et roulés dans de la fibre de riz plutôt que dans de la feuille de riz.
http://upload.wikimedia.org/wikipedi...Cha_gio_re.jpg
Venez déguster ca quand vous passez dans le delta! Ils sont cuits à coeur sans avoir grillé dehors, et le "filet" de riz leur donne un croustillant inégalable.
Nem Chua !
Tu es un vrai bourreau ! Me donner envie à ce point !!! Comment vais-je pouvoir vivre maintenant dans la frustration jusqu'à la faim de ma vie ??? Que n'ai-je connu ForumVietnam plus tôt !!! :cray:
A moins qu'il y ait une solution miracle : je m'en vais prochainement demander à un copain qui a ouvert un petit restau viet s'il connaît le "chia gio re". Sûrement, mais aura-t-il les ingrédients pour le faire ???
En attendant, depuis ce matin, chaque fois que je viens sur le Forum, je n'arrête pas de saliver ! Quel supplice ! Pitié, arrêtez !!! :cray::cray::cray: