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Discussion: un resto du coeur au viêtnam ?

  1. #1
    Avatar de thuong19
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    Par défaut un resto du coeur au viêtnam ?

    des restos du coeur vont-ils se développer au Viêtnam?
    une info relayée par Cap Vietnam
    Un resto à 2.000 Dongs (0.08 euro) défiant toute concurrence: est ce possible?






    Les démunis, les étudiants ou les "fauchés" peuvent désormais déjeuner pour .2000 dongs ( 0,08 euro) au " Nu Cuoi "(Sourire), un café-restaurant pour revenus plus que modestes à Ho Chi Minh Ville.
    Au début, beaucoup étaient sceptiques au regard d'un prix si bas: Déjeuner pour moins de 10 centimes d'euro et avoir un repas décent ?

    Mais ce nouveau restaurant, cette cantine sociale plutôt, tient ses promesses et propose un vrai repas complet: viande, soupe, légumes, riz (à volonté!) , thé glacé et même morceaux de fruits.

    Le "Nu Cuoi" , Le "Sourire" (ou de quoi le retrouver),situé au N° 6 rue Ho Xuan Huong (3è arrondissement) ouvre désormais tous les lundi, mercredi et vendredi après-midi et accueille régulièrement jusquà 250 personnes. Une véritable bénédiction selon le journal local Tuoi Tre.

    Nguyen Van Duong, 65 ans, travaille comme gardien dans un hôpital et est suivi pour sa maladie du foie:
    "Avant je dépensais quotidiennement VND19,000 (USD 0.91) pour déjeuner, je peux économiser maintenant VND 17000 par repas en venant ici". "Après trois repas, j'ai économisé assez d'argent pour me payer un examen médical. Je ne demande plusd'argent à mes enfants et le déjeuner est sain, savoureux et complet",

    Le café-restaurant fournit des serviettes et les tables sont nettoyées après chaque client.

    Hung, 13 ans, petit vendeur des rues proposant des billets de loterie, pense que c'est ici qu'il a mangé "le meilleur poulet de sa vie". Déjeuner ici lui permet de plus d'économiser et d'envoyer un peu d'argent à sa mère, veuve et qui nourrit ses trois autres frères et soeurs avec pour seule source de revenus un petit potager.
    Hang, collecteur ambulant de ferraille de la Province limitrophe de Binh Duong, gagne seulement deux dollars par jour et ce repas à 2,000 dongs est pour lui une véritable aubaine. Il voyage beaucoup et sur de longues distances et recherche toujours des endroits bon marché mais qui coûtent tout de même aux alentours de 12,000 dongs pour beaucoup de riz et très peu de viande ou légumes. Maintenant, avec cette nouvelle cantine, il réussit à économiser pour prendre un bain. L'homme a seulement un endroit pour dormir et doit utiliser les bains publics pour une douche rapide. "C'est cher : 5,000 dongs"

    Nguyen Minh Loc, "l'animateur" de la cantine et ancien rédacteur en chef d'un journal local, a noté que 30 % des clients sont des étudiants, 30 % des travailleurs à faibles revenus et 25 % des patients fréquentant les hôpitaux avoisinants. Sur les autres,15%, il ne sait pas grand chose mais a remarqué que cette clientèle était bien habillée. Mais cela ne veut pas dire qu'ils tentent de profiter des repas bon marché... Ces personnes viennent en fait avec des sacs de riz, des boissons ou autres qu'elles remettent aux serveurs qui sont eux même des bénévoles. Ce sont des donations et tout sera utilisé et mis au service des démunis. Le secret de prix si bas donc...
    Cette cantine sociale a été ouverte par "la Fondation de la Charité et de l'Amour de HCMC" le 12 octobre 2012 et il y a déjà plus de volontaires que de postes à pourvoir. La plupart de ces bénévoles sont des étudiants ou des employés du quartier ou à proximité .

    Une volontaire nommé Thuong est vendeuse de collations, juste en face du restaurant et vient tous les soirs pour aider à préparer les repas du lendemain.

    Un autre, Hung, chauffeur de camion, surveille les vélos ou motos des clients. Il nettoie aussi des tables et assure d'autres tâches quand il n'y a pas de clients.

    Beaucoup de clients habitués deviennent par la suite eux-même des volontaires et participent a cette chaîne d'entraide motivante, utile et efficace .

    (D'après le journal Thanh Nien)
    Dernière modification par thuong19 ; 30/10/2012 à 19h07.

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  3. #2
    Le Việt Nam est fier de toi Avatar de robin des bois
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    Citation Envoyé par thuong19 Voir le message
    des restos du coeur vont-ils se développer au Viêtnam?
    une info relayée par Cap Vietnam

    Je suis admiratif ... et interrogatif sur le côté financement , car si j'ai bien lu (cf ces 2 extraits) :

    - "Les démunis, les étudiants ou les "fauchés" peuvent désormais déjeuner pour 2000 dongs ( 0,08 euro) au " Nu Cuoi "(Sourire)
    - Mais cela ne veut pas dire qu'ils tentent de profiter des repas bon marché...
    Ces personnes viennent en fait avec des sacs de riz, des boissons ou autres qu'elles remettent aux serveurs qui sont eux même des bénévoles.
    Ce sont des donations et tout sera utilisé et mis au service des démunis. Le secret de prix si bas donc..."


    Perso je fais un peu dans le même genre , avec les particularités suivantes :

    - tout y est gratuit :

    Le dicton de la fondatrice (une toubib très pieuse)aujourd'hui décédée : "Ici c'est Jesus , tout est gratuit " (sic)

    - mais existent des subventions municipales

    - également des dons

    - et surtout la Banque alimentaire (que l'UE- dont l'Allemagne- veut remettre en cause )

    Avec des équipes de bénévoles, souvent jeunes et super-sympas ..... moi je suis "le vieux" de la bande !!!!


    Et donc .... je tire mon chapeau à mes petits "collègues" du Vietnam...(je sens que je vais me reconvertir)


    ps : je sais :

    - faire le café , le chocolat , les soupes
    - les plateau p'tit dej,
    - les sandwichs, distribuer fruits, laitages et que sais - je encore


    - sans oublier la vaisselle bien sur (dans 3 bacs obligatoires) et le nettoyage des locaux et du trottoir... qaund tout va bien !!
    Dernière modification par robin des bois ; 30/10/2012 à 20h11.

  4. #3
    Jeune Viêt Avatar de juliet
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    Bonjour,
    Merci Thuong19 pour l'information. Il me semble que ce n'est pas récent et que ce genre de resto s'est répandu depuis un bon moment au Sud. Il me reste un léger extrait d'article traitant de ce sujet :

    Cô chủ trẻ và quán cơm 2.000

    Quán cơm 2.000 mà chị Dung nhắc đến nằm ở đường số 3, Cư xá Lữ Gia, quận 11. Tên quán cơm cũng chính là giá tiền mỗi suất ăn ở đây. Quán mở cửa vào các trưa thứ hai,tư và sáu. Và mặc cho giá cả lên xuống, từ ngày quán cơm hoạt động (15-9-2008) đến nay, giá mỗi phần gồm cơm, thức ăn mặn, canh và cả một trái chuối tráng miệng vẫn chỉ có 2.000 đồng.
    Làm nghề thu mua ve chai, hai vợ chồng chị Dung là "khách ruột" của quán Thiện Tâm và cả Quán cơm 2.000. Chị bảo, "chịu khó" chạy qua chạy lại giữa hai quán, mỗi ngày vợ chồng chị tiết kiệm được ít nhất 20.000 đồng, một món tiền không hề nhỏ với người nghèo. Còn em Nguyễn Văn Quang, quê ở Hà Tĩnh, sinh viên năm thứ hai của Trường Đại học Bách khoa cho biết, từ khi có quán cơm giá chỉ
    2.000 đồng, em rất mừng và trở thành khách "ruột" của quán. Suất cơm
    2.000 đồng theo em ngon không thua gì cơm bình dân 10.000 đồng ở xung quanh.Không chỉ em, mà cả gia đình và nhiều bạn sinh viên khác cũng rất cảm kích tấm lòng cô chủ quán.
    Khá ngạc nhiên là chủ nhân của Quán cơm 2.000 là một cô gái còn rất trẻ, chỉ vừa bước qua tuổi 30. Từng trải qua cuộc sống khó khăn thời sinh viên, cô gái này ấp ủ ước mơ giúp đỡ những sinh viên nghèo có những bữa ăn tươm tất để yên tâm học hành. Năm 2008, khi đã có chút vốn liếng trong tay và với sự giúp đỡ của bạn bè, cô đã lập ra quán này. Hiện mỗi ngày quán phục vụ khoảng 500 suất ăn, phần đông là sinh viên các trường đại học. Giá 2.000 đồng cho bữa cơm chỉ là tượng trưng, để thay vì miễn phí, người đến ăn vẫn có cảm giác tự nhiên của người đi "mua" chứ không phải đi "xin".
    Trên bức tường của Quán cơm 2.000 còn có dòng chữ: "Chúng tôi phục vụ các bạn,thành công mong các bạn nhớ đến những anh em còn khó khăn".
    Đây là mong ước của cô chủ quán trẻ cũng như bác Sáu và anh Thịnh, những người làm từ thiện không cần mong được đáp lại, chỉ mong cho mọi người biết quan tâm đến những người nghèo khổ hơn mình.
    Thùy Linh (Hà Nội Mới)
    "Hết tiền giữa Sài Gòn... vẫn không sợ đói"
    @Robin des bois :
    Il y a aussi un resto gratuit ..



  5. #4
    Le Việt Nam est fier de toi Avatar de DédéHeo
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    2000 dong, c'est gratuit (c'est le prix d'un grand verre d'eau chaude - du thé)
    A Hanoi, il y a les restaus 5000 dong inventés par un jeune de Quang Ninh, c'est presque gratuit aussi

  6. #5
    Avatar de thuong19
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    bravo DDHeo pour avoir communiqué l'info sur hanoï. mais cette fois-ci c'est Pho ga, rue Khuong Trung, arrondissement de Thanh Xuân .
    lu dans le CVN.
    Des «soupes populaires» au cœur de Hanoi
    28/01/2013 17:31
    Cet hiver, les activités de bienfaisance d’un restaurant de pho et d’un club des étudiants offrant des bols de soupe de vermicelles au poulet (pho ga) tentent de réchauffer les cœurs des personnes en difficulté à Hanoi.
    Le restaurant «O…pho ga». Photo : CTV/CVN

    Situé au 219 rue Khuong Trung, arrondissement de Thanh Xuân à Hanoi, le restaurant «O…pho ga» est une adresse que connaissent désormais par cœur les travailleurs pauvres et autres personnes en difficulté.

    La patronne de l’établissement, Nguyên Tra My, 30 ans, indique que son restaurant a commencé à servir gratuitement des pho ga le 30 décembre. Le restaurant offre en moyenne 100 bols tous les dimanches matin. Pour les préparatifs du jour d’ouverture, Mme My et ses employés se sont rendus, la semaine précédente, dans des quartiers où habitent de nombreux démunis pour distribuer des tickets et présenter leur programme.

    Un geste charitable bien évidemment apprécié des travailleurs issus des provinces, des enfants cireurs de chaussures et des personnes âgées vivant seules.

    «Une fois, en passant par le restaurant, j’ai vu une annonce : +Pho gratuit servi tous les dimanches matin+. Je suis donc entré pour demander un ticket. Depuis, j’y vais tous les dimanches pour déguster le +pho+ offert gracieusement par la patronne My», raconte Lê Van Sy, un enfant cireur de chaussures.

    «Dans ce contexte économique difficile, voir une telle initiative est un bon exemple pour tous», indique Nguyên Huy Tuân, voisin du restaurant «O… pho ga».

    Le club philanthropique Hope

    Cet hiver, le club philanthropique Hope a emprunté le foyer de la pagode Hung Ky (rue Minh Khai, Hanoi) pour préparer et distribuer des bols de soupe gratuits en faveur des malades les plus déshérités de deux hôpitaux de pneumologie à Hanoi.
    Des membre du club Hope concoctent la soupe pour les patients pauvres.
    Photo : CTV/CVN

    «Tous les samedis et dimanches après-midi, notre club prépare des bols de soupe pour les patients pauvres. Nous avons choisi ces deux hôpitaux pour mettre en œuvre ce programme de charité, car ce sont des établissements qui traitent des patients atteints de maladies transmissibles comme la tuberculose, la pneumopathie, etc. Notre message : nous sommes présents dans les lieux redoutés par les autres. Notre objectif est de participer à la lutte contre la discrimination dont sont victimes ces malades», confie Trinh Thi Thuy, chef de l’équipe à l’hôpital de la pneumologie de Hanoi.

    «D’abord, les membres du club sont allés collecter des dons dans les campus. Lors de notre première opération à l’Université de l'hydraulique, nous avons obtenu 500.000 dôngs. Une somme modeste certes, mais qui nous a néanmoins aidée à faire acte de charité. Puis, plusieurs généreux donateurs ont eu vent de notre activité dans ces deux hôpitaux et nous ont parrainés durablement», informe Thuy.

    Maintenant, les patients, qui se sont déjà habitués à voir ces chemises bleues des étudiants volontaires et des membres du club Hope, accueillent ces activités à bras ouverts. Et c’est bien normal. De même que les médecins de l’hôpital, qui les félicitent et leur apportent un soutien indéfectible. Répartis en plusieurs groupes, les étudiants apportent soigneusement des bols de soupe bien chaude à chaque malade dans les chambres. Un geste de bonté - et désintéressé - qui suscite l’émotion de tous.

    «La soupe est délicieuse. Les étudiants sont dévoués. Nous attendons toujours les samedis et dimanches ces bols de soupe qui nous apportent beaucoup de réconfort. C’est un soulagement inestimable pour nous, qui souffrons», partage Mme Nguyên Thi Hai, une patiente de l’Hôpital de pneumologie de Hanoi.

    Duy Minh/CVN

    Dernière modification par thuong19 ; 01/02/2013 à 08h14.

  7. #6
    Habitué du Việt Nam Avatar de maman94100
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    janvier 2011
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    Je suis tres émue de lire cet article.il ya 3 ans,j'ai surpris un jeune d'une vingtaine d'année aller fouiller pour manger dans un dépotoir d'ordures a Saigon a 11 h du soir.J'avais soudain une idée que un resto du coeur serait bienvenu dans Saigon,mais je n'avais pas de nationalité vietnamienne et mes moyens financiers étaient restreints.
    Pour info,vous pouvez toujours aller manger dans une pagode,c'est gratuit.Notamment,le chùa Vĩnh Nghiêm a Saigon.

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